Resumo
Unidade para a padronização automática em linha da gordura, proteína, sólidos totais e extratos secos desengordurados no leite e na nata diretamente após o separador.
Capacidade
De 5.000 a 75.000 L/h
Aplicações
Leite e nata do mercado, leite aromatizado, leite para produtos fermentados e produção de pó, leite para queijo e outros produtos lácteos.
Padronização de leite de categoria internacional
- Desempenho confiável e qualidade do produto uniforme
- Minimize o desperdício de creme com alto nível de precisão
- Recursos ilimitados para atender às suas necessidades específicas
Características
Várias linhas de ingredientes
Permite a produção de vários produtos lácteos
Linhas de ingredientes adicionais podem ser conectadas ao padronizador, tornando essa unidade ideal para uso no processamento de vários produtos. É possível produzir uma série de produtos lácteos formulados.
Padronização de vários componentes
Torna a sua linha mais versátil
O Tetra Alfast tem a capacidade exclusiva de padronizar não apenas o conteúdo de gordura, mas também sólidos sem gordura, aditivos e proteína, graças ao software incorporado que regula o balanço de massa. Esse recurso é valioso ao fazer leite para queijo, por exemplo, pois a razão entre o teor de gordura e de proteína que entra nos tanques de coagulação de queijo tem que ser altamente controlada, a fim de alcançar a qualidade consistente do produto.
Software avançado
Reduz o desperdício de creme e aumenta o lucro
Os instrumentos de medição de alto desempenho enviam sinais a um computador, que, rapidamente, faz cálculos e instrui a válvula reguladora para ajustar o conteúdo de gordura. Ele permite um resultado extremamente preciso com um desperdício insignificante de creme, levando, dessa forma, a economias significantes. Por exemplo, ao longo de um ano, atingir uma precisão de conteúdo de gordura de +/- 0,02% permite que os produtores economizem 78,750 € por ano.
(Esse exemplo é baseado em um conteúdo cremoso de 40% cujo custo da nata é de 1,5 €/kg e a capacidade de envase de 10.000 litros por hora, 20 horas por dia e 350 dias por ano).
Opções
Tecnologia SpotOn
Qualidade altamente uniforme do produto
Controlando a padronização desde o tanque de equilíbrio do pasteurizador até o tanque do produto final (antes da máquina de envase), a tecnologia SpotOn torna a composição do seu produto ainda mais precisa. A separadora autolimpante dá descarga normalmente a cada 45 minutos, fazendo com que o equilíbrio normal de gordura no produto seja alterado. O software SpotOn compensa instantânea e automaticamente estas alterações, reajustando o teor de gordura para o nível correto. Ela também permite alterações no produto durante o processo, o que aumenta a eficiência e economiza tempo e perdas de produto.
Tetra Pak® Unidade de padronização com controle contínuo de produto
Controle contínuo e preciso da padronização do leite.
A integração do FOSS ProFoss 2 com a unidade de padronização da Tetra Pak por meio de nossos softwares proprietários resulta em uma solução única e verdadeira em linha. É a única solução para medição em linha e controle contínuos e precisos da padronização do leite, com desempenho garantido em gordura, proteína, sólidos totais, extratos secos desengordurados e taxas.
Ela fornece 1.200 resultados em tempo real por hora para medições de gorduras, proteínas, sólidos totais e extratos secos desengordurados, permitindo uma reação rápida e contínua aos dados. O erro humano e a incerteza são praticamente eliminados na amostragem, proporcionando maior eficiência e qualidade do produto.
Tetra Pak® Unidade de padronização S2
Padronização precisa, com simplicidade inteligente
Dependa de simplicidade inteligente com essa unidade projetada para a padronização em linha automática do teor de gordura no leite e creme diretamente após a separação do leite.. Ele garante desempenho confiável com utilização máxima da linha e qualidade uniforme do produto. E ela minimiza a perda de creme com precisão de categoria internacional (até +/- 0,020% na gordura do leite), proporcionando economia significativa. Ela também é fácil de operar e manter e minimiza os riscos de erro humano.
