Novas ideias. Novas possibilidades. Novos alimentos.
Imagine se organismos e células invisíveis a olho nu pudessem resolver alguns dos maiores desafios da humanidade. A fermentação de precisão e de biomassa, bem como o cultivo de carne, oferecem imenso potencial para alimentar uma população em crescimento ao mesmo tempo em que consomem menos recursos naturais. Na Tetra Pak, consideramos esses processos de novos alimentos como um passo adiante em nosso compromisso em proteger o que é bom: alimentos, pessoas e o planeta.
Estamos colaborando com uma rede internacional de stakeholders do setor público, privado e acadêmico para desenvolver a inovação nos novos alimentos. Juntos, trabalhamos para encontrar respostas aos desafios atuais e desenvolver soluções completas de ponta a ponta para trazer novos produtos ao mercado.
Impulsionando a inovação de novos alimentos
Nos últimos anos, os processos fermentação de precisão e de biomassa se tornaram protagonistas na produção de novos alimentos. Acreditamos que inovações como essas são cruciais para enfrentar os desafios econômicos, sociais e ambientais na produção de alimentos e bebidas. Assista a este vídeo para ouvir Charles Brand, vice-presidente executivo de soluções de processamento e equipamento da Tetra Pak, falar sobre por que assumimos um papel ativo neste espaço.
Impulsionando a inovação de novos alimentos
Nos últimos anos, os processos fermentação de precisão e de biomassa se tornaram protagonistas na produção de novos alimentos. Acreditamos que inovações como essas são cruciais para enfrentar os desafios econômicos, sociais e ambientais na produção de alimentos e bebidas. Assista a este vídeo para ouvir Charles Brand, vice-presidente executivo de soluções de processamento e equipamento da Tetra Pak, falar sobre por que assumimos um papel ativo neste espaço.
1Fonte: IOPscience, Environmental Research Letters, volume 11, número 10, Energy and protein feed-to-food conversion efficiencies in the US and potential food security gains from dietary changes (Eficiência de conversão de energia e proteína de alimentos para alimentos nos EUA e ganhos potenciais de segurança alimentar com mudanças na dieta). Fonte:
https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/11/10/105002
2Imagem: The Good Food Institute, recursos de investimento (2023) Startups de proteínas alternativas. Fonte: https://gfi.org/investment/