Chá: ​​como fazer chás seguros e deliciosos

O que pode ser melhor que um delicioso copo de chá para matar a sede? Depois da água, o chá é a bebida mais consumida do mundo e tem sido promovido há muito tempo por oferecer diversos benefícios à saúde. O principal desafio da produção aqui é reduzir o custo das matérias-primas e obter o melhor rendimento das folhas. O chá também é um produto de baixa acidez que deve ser submetido a tratamento térmico adequado. Oferecemos esterilizadores para isso, além de separadores para remover as folhas e clarear o chá, e equipamentos de mistura para adicionar açúcares e sabores.

Atendendo às crescentes tendências de consumo

Bebidas sem álcool:

Desenvolver chás frios que apelem à chamada “geração sóbria”. Misturas inovadoras de sucos e chás, bem como produtos mais incomuns, como chá espumante ou de bubble tea, oferecem uma alternativa saudável, mas ainda assim festiva, ao álcool.

Opção sustentável e à base de plantas

Atrair consumidores ambientalmente conscientes que procuram chás e cafés prontos para servir com leite à base de plantas em vez de leite lácteo, com ingredientes de origem sustentável e/ou saquinhos de chá biodegradáveis/compostáveis

Intercâmbio cultural em bebidas

Consideremos como o interesse crescente pelas diferentes culturas de alimentos abre oportunidades para o intercâmbio cultural entre o Oriente e o Ocidente. Por exemplo, o Matcha/hojicha do Japão está ganhando popularidade no Ocidente, assim como o bubble tea com leite.

Linhas de processamento de chá

Tetra Vertenso Tea extraction line

Linha de chás

This line offers efficient performance to keep your running costs down, while ensuring the safety of the end product. Efficient blending and sterilization reduces losses to an absolute minimum. Designed for high system flexibility, you can easily produce several different recipes with low to high acid products.

Equipamento de processamento de chá

Sistema de Extração de Chá de Passagem Única

Sistema de Extração de Chá de Passagem Única

Sistema de Extração de Chá de Passagem Única

O sistema de extração de chá de passagem única da Tetra Pak é um sistema semicontínuo para a extração de chás PPB (prontos para beber) de boa qualidade a partir de folhas de chá.

Tetra Pak Clarificador

Tetra Pak® Clarificadores

Tetra Pak® Clarificadores

O principal objetivo da clarificação do leite é remover impurezas. Muitos clarificadores só podem ser usados para leite quente ou para leite frio. O Tetra Pak® Clarificador pode processar os dois

Tetra Pak Misturador RJCI 4X

Tetra Pak® Misturador RJCI 4X

Tetra Pak® Misturador RJCI 4X

O Misturador Tetra Pak® RJCI 4X processa 100% dos ingredientes da indústria de refrigerantes, para uma ampla variedade de formatos de embalagens de ingredientes praticamente sem desperdício.

Tetra Pak Unidade F de Dosagem Asséptica

Tetra Pak® Unidade F de Dosagem Asséptica

Tetra Pak® Unidade F de Dosagem Asséptica

Dosagem asséptica flexível – ingredientes funcionais são injetados com alta precisão no produto após o tratamento térmico final, um pouco antes do envase.

Tetra Pak Misturador em Linha B

Tetra Pak® Misturador em Linha B

Tetra Pak® Misturador em Linha B

O Tetra Pak Misturador em Linha B é automatizado e extremamente versátil. Ele lida com misturas de alta e baixa viscosidade e produz uma variedade completa de bebidas e xaropes.

​​​​​Tetra Pak Tanque Asséptico

Tetra Pak® Tanque Asséptico para armazenamento intermediário

Tetra Pak® Tanque Asséptico para armazenamento intermediário

O Tetra Pak® Tanque Asséptico é uma unidade totalmente automatizada usada para armazenamento (temporário) de produtos de alimentos líquidos sob condições assépticas.

Tetra Pak Unidade CIP P

Sistema de limpeza no local Unidade P de CIP da Tetra Pak®

Sistema de limpeza no local Unidade P de CIP da Tetra Pak®

Nossa Unidade CIP P é um sistema automático avançado de limpeza no local para a higienização de equipamentos de processo, tais como máquinas de envase, pasteurizadores, tanques e mais.

Embalagens para chá

Os processos assépticos da Tetra Pak garantem que o alimento líquido mantenha a cor, a textura, o sabor original e o valor nutricional por até 12 meses, sem refrigeração ou conservantes. A combinação de processamento asséptico e embalagem reduz o desperdício e torna a distribuição extremamente econômica.

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