TORNANDO A NUTRIÇÃO ACESSÍVEL
No centro da revolução da saúde
- O aumento da conscientização nutricional e de restrição de tempo dos consumidores impulsionam a demanda por pós nutricionais, especialmente em economias em crescimento. Destacar-se é uma forte preferência por produtos de alta proteína.
- O conteúdo de proteínas influencia três de cinco consumidores em suas decisões de compra. Em 2020, 6,2% de todos os produtos de alimentos e bebidas carregavam uma reivindicação de proteína.
- O pó é a maior categoria de produto em matéria de suplementos alimentares e nutrição, representando 68% do consumo global e com expectativa de crescimento de 7,7% até 2024.
TORNANDO A NUTRIÇÃO ACESSÍVEL
E ainda expandindo
- Antes limitados a esportes e desempenho físico, os pós de proteína agora chegaram aos consumidores que buscam envelhecimento saudável, suporte para o desenvolvimento infantil e gerenciamento de peso.
- A indústria está acelerando a inovação para melhorar os pós especializados com maior valor nutricional, como a lactoferrina do soro de leite.
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS
Adicione valor e funcionalidade
- À medida que os consumidores procuram benefícios à saúde e novas experiências, os ingrediente em pó são uma ótima maneira de adicionar propriedades funcionais a todos os tipos de produtos.
- Em 2020, o soro de leite era o pó mais popular para agregar valor aos produtos com uma taxa de crescimento anual de 3,2%.
- Pós de produtos lácteos, como leite em pó desnatado, são usados em fórmulas de produto de leite para atender à crescente demanda do consumidor por novos sabores e texturas.
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS
Abra o caminho para os produtos à base de plantas
- A tendência de produtos à base de plantas é evidente na categoria de pó, apresentando uma taxa de crescimento anual de 7% em 2020.
- Saúde e consumidores ambientalmente conscientes impulsionam o surgimento de proteínas em pó e produtos à base de plantas. Um exemplo são as bebidas híbridas que combinam laticínios e ingredientes à base de plantas.
- As proteínas de grão-de-bico e amêndoa estão apresentando um rápido crescimento anual, enquanto a soja é um material de origem vegetal popular que alcançou uma posição estabelecida na indústria.
IMPACTO AMBIENTAL
Vantagens do pó
- Mais produtos são fornecidos desidratados, aos quais os consumidores adicionam água. Há uma oportunidade para os pós expandirem essa tendência a bebidas lácteas.
- Pesquisas mostram que os ingredientes desidratados, como o pó, podem substituir mais de 20% da embalagem plástica descartável por embalagens reutilizáveis.
- Os pós têm, naturalmente, volume e peso reduzidos porque a água é removida. Isso pode contribuir para reduzir o transporte e o consumo de combustível.
UM COMEÇO SAUDÁVEL
Crescendo em popularidade entre os mais jovens
- O consumo global de fórmulas infantis espera um aumento de 6% até 2023. E o crescimento previsto para todo o mercado de pós para alimentos infantis é de 11% entre 2018 e 2026.
- A Ásia-Pacífico é o maior mercado e espera o crescimento mais significativo, atingindo um valor de cerca de 50 bilhões de dólares em 2023.
UM COMEÇO SAUDÁVEL
Inovação em um mundo em desenvolvimento
- O crescimento econômico, uma classe média financeiramente forte e mais mulheres na força de trabalho levaram os consumidores à conveniência dos produtos de fórmula infantil em pó.
- Há uma tendência de enriquecer a fórmula infantil em pó com nutrientes que promovem o desenvolvimento do cérebro, imunidade, saúde ocular e um sistema digestivo saudável.
A VANTAGEM INTEGRADA.
