Dado o rápido crescimento da demanda do consumidor por proteínas sem laticínios, não será a hora de explorar novas oportunidades de negócio em proteínas à base de plantas ou ingredientes fermentados? As proteínas à base de plantas (proteína de ervilha ou canola, por exemplo) estão sendo cada vez mais usadas em alimentos fabricados, como biscoitos no lugar de proteínas lácteas, e ingredientes fermentados estão se tornando populares na produção de proteína láctea com microrganismos, proteína de biomassa ou novos ingredientes como oligossacarídeos. Todos esses caminhos oferecem um bom potencial para expansão lucrativa.

Se você está interessado em entrar no mercado para proteínas à base de plantas, trabalhe conosco para elaborar o melhor processo de produção e minimizar o consumo de energia sem prejudicar a qualidade do seu produto final.

Para explorar os ingredientes fermentados, estamos construindo hoje um centro de desenvolvimento de alimentos dedicado, onde disponibilizaremos equipamentos especializados em cromatografia, separadores por filtração e homogeneização, por exemplo.

Oferecemos vários secadores por atomização para você testar, e podemos criar soluções em linha com secadores por atomização como a tecnologia principal. Estas podem incluir homogeneizadores, tratamento térmico, misturadores e unidades de filtração, por exemplo. Nosso laboratório fornece todas as análises necessárias para o controle do processo durante o teste e analisar as amostras de pó.

Os especialistas em nossa fábrica piloto para manuseio de pó em Le May, França, podem ajudá-lo a reduzir o desperdício de ingredientes e melhorar a qualidade dos produtos, como comida para bebês, açúcar, farinha e receitas misturadas, tudo isso enquanto reduz seus custos de desenvolvimento do produto.