2019-10-09
LAUSANNE, SUÍÇA

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​O estudo da Tetra Pak revela que a convergência entre meio ambiente e saúde vem crescendo, e a indústria de alimentos e bebidas foi a primeira a perceber essa tendência

Hoje, a Tetra Pak revela as descobertas de um estudo de pesquisa global em parceria com a Ipsos1 sobre as duas demandas mais prementes dos consumidores: o meio ambiente e saúde. Eles têm sido historicamente vistos e tratados como áreas independentes: No entanto, eles estão cada vez mais convergentes, criando oportunidades fundamentais para marcas de alimentos e bebidas (F&B) na maneira como comercializam seus produtos nos próximos 12 meses.

Com dois terços dos consumidores agora acreditando que estamos atingindo um ponto de inflexão ambiental, os consumidores se veem predominantemente como diretamente responsáveis pelo mundo ao seu redor e por sua própria saúde. Com as questões ambientais se tornando mais evidentes na vida cotidiana, as preocupações com o impacto na saúde deles vêm aumentando. Aproximadamente 60% de todos os consumidores acreditam que sua saúde e bem-estar são fortemente afetados pelos problemas ambientais.

Como uma das únicas indústrias que pode conectar o meio ambiente em um nível pessoal ao indivíduo, ao falar sobre saúde, as marcas de alimentos e bebidas têm a oportunidade de impulsionar a mudança da maneira como se comunicam com seus consumidores nesses tópicos, para atender a esse crescimento e necessidade urgente.

Preocupações e prioridades dos consumidores

Quanto mais preocupados com o meio ambiente os consumidores se tornam, mais preocupados com a saúde eles também ficam. A saúde mental agora é considerada igual à saúde física: 67% dos consumidores concordam que é uma grande preocupação para a sociedade, com o estresse sendo considerado o mais preocupante de uma perspectiva pessoal.

Para apoiar as marcas na navegação dessa jornada, o Tetra Pak Index 2019 revela seis novos segmentos de consumidores, cada um com suas próprias atitudes em relação à saúde e ao meio ambiente. Cada grupo apresenta oportunidades claras para produtos direcionados e mensagens para marcas de alimentos e bebidas, adotando a convergência desses tópicos:

Embaixadores ativos: alto envolvimento em todos os aspectos da saúde e do meio ambiente, dispostos a agir, desafiar limites e influenciar os outros. 

• Procure fontes baseadas em fatos, como cientistas e acadêmicos, bem como ONGs para obter conselhos sobre o meio ambiente.

Amigos do planeta: dispostos a agir em relação ao meio ambiente com alto engajamento na maioria dos aspectos da saúde, mas menos inclinado a desafiar os limites.

• Engajados e dispostos a agir em relação ao meio ambiente. Alto engajamento também na maioria dos aspectos da saúde, especialmente para paz de espírito.

Conscientes sobre saúde: informados e comprometidos com o meio ambiente, mas priorizam a saúde em vez do planeta. Eles estão preparados para pagar mais e sacrificar a conveniência por produtos saudáveis. 

• Dependem muito das mídias sociais e de outras fontes online.

Seguidores: se envolvem o suficiente com questões de saúde e ambientais para se sentirem culpados por ambos, mas não estão inclinados a mudar de comportamento ou tentar coisas novas.

• Coorte convencional considerável com potencial interessante, quer saber mais e ser persuadido e impulsionado a agir. Olha para a TV/rádio mais do que a média.

Retardatários: demonstram falta de conhecimento e interesse em todos os aspectos da saúde e do meio ambiente. Céticos em relação à tecnologia e mudança.

• Olham para suas próprias redes pessoais e do mundo real, principalmente para amigos e familiares.

Céticos: cientes das questões ambientais, mas inclinados a recusá-las como “notícias falsas”; visões “tradicionais” sobre alimentos e saúde.

• Um em cada cinco céticos diz que não recebe conselhos sobre o meio ambiente em nenhum canal de mídia.

Diferenças de mercado

Enquanto a interseção entre saúde pessoal e do planeta vem, de forma geral, aumentando em proporções globais, o nível de maturidade varia entre os países.

No Brasil, os consumidores estão mais interessados em produtos ecológicos e naturais, marcados com saúde, beleza e benefícios sustentáveis. O ambiente ocupa um lugar vital na cultura brasileira, devido à vasta escala e biodiversidade da natureza aqui.
Para o Reino Unido, são os consumidores mais jovens, em particular, que estão conectando alimentos, saúde e meio ambiente, com muitos buscando explorar diferentes dietas: flexitária, vegetariana e vegana. Consequentemente, existem muitos amigos do planeta lá (+14%).
A China cita a poluição do ar como a preocupação número um do consumidor com a saúde e o meio ambiente (50% e 70%). Como tal, existe um excesso de índice de consumidores conscientes da saúde lá (+14%).

A responsabilidade individual vem aumentando

O meio ambiente é a preocupação global número um e essa urgência vem crescendo. Portanto, os consumidores estão fazendo escolhas mais informadas sobre as embalagens, estão procurando informações ambientais nos rótulos e estão comprando produtos ecologicamente corretos, mesmo que custem mais. Alimentos e bebidas são importantes catalisadores aqui. A ambição número um em relação às mudanças, por razões de saúde e ambientais, é um consumo maior de alimentos e bebidas ecologicamente corretos. Os consumidores agora se veem predominantemente como os mais responsáveis pelo meio ambiente e por sua própria saúde, com pouca diferença entre os dois (71% e 74%, respectivamente), seguidos pelo governo e pelos políticos, enquanto marcas e varejistas aparecem muito mais baixo. A embalagem e a reciclagem, especificamente, são os pontos mais críticos.
 
Gisele Gurgel, Diretora de Business Insights e Analytics, Tetra Pak, disse: “Alimentos e bebidas talvez sejam a primeira indústria a observar a tendência emergente da convergência entre saúde e meio ambiente. Ele oferece uma nova oportunidade para as marcas estabelecerem uma conexão sólida, objetiva e pessoal com os consumidores, ao lidar e se comunicar com eles ao mesmo tempo.
“Muitos consumidores estão ansiosos para ler e aprender mais sobre o meio ambiente, incluindo tópicos relacionados a embalagens (39%), particularmente por meio de redes sociais. Em especial, o ponto ideal são produtos naturais/orgânicos; sem aditivos e sazonais também tem classificação alta a esse respeito. Em termos de categorias, o suco de frutas 100% natural, o leite branco, a água engarrafada, a água de coco e bebidas de origem vegetal são as mais atraentes.”

Lena Gilchrist, diretora de clientes, Ipsos, disse: “Este projeto de pesquisa era único em como combinava as duas áreas da saúde e do meio ambiente e como segmentamos os consumidores com base na convergência entre as duas. Os seis segmentos têm diferentes motivadores e barreiras e confiam em diferentes fontes de informação. A implicação é que é necessária uma abordagem personalizada para se comunicar com os diferentes grupos de consumidores. Enquanto alguns pesquisam informações baseadas em fatos vindos de cientistas, outros dependem de informações de amigos e mídias sociais.”​​

— 

​1. O estudo de pesquisa global deste ano, realizado em parceria com a IPSOS, investigou a convergência de saúde e meio ambiente e desenvolveu um modelo de segmentação com base nas preferências, atitudes e comportamentos dos consumidores revelados no estudo.​

Contatos de mídia para mais informações

Jane Jarosz, Tetra Pak, Tel: +39 059 89 8954

Camilla Medd, Edelman para Tetra Pak​, Tel: +44(0) 202 047 4023​