Tetra Pak revela abordagem ativa à transformação dos sistemas de alimentos 

 Plano abrangente lançado após o primeiro dia da alimentação, agricultura e água da COP28
 

Lausanne, Suíça, 13 de dezembro de 2023 – Tetra Pak lança uma abordagem integrada para impulsionar a transição para sistemas de alimentos mais seguros, sustentáveis e resilientes,¹ aproveitando o papel de liderança da empresa no processamento de alimentos e na indústria de embalagens para efetivar uma mudança urgente. Isso se baseia fundamentalmente na Força-Tarefa Global de Processamento de Laticínios que, como parte da iniciativa climática "Pathways to Dairy Net Zero" (Caminhos para a emissão zero no setor de laticínios), visa explorar as tecnologias e sistemas inovadores necessários para reduzir ainda mais as emissões de gases do efeito estufa no processamento de laticínios.

Charles Brand, vice-presidente executivo de soluções de processamento e equipamentos da Tetra Pak, comenta: "Transformar os sistemas de alimentos globais é crucial para um futuro viável. Hoje, esses sistemas são ineficientes e insustentáveis, responsáveis por mais de um terço das emissões de gases do efeito estufa,² ao passo que um terço dos alimentos produzidos é perdido ou desperdiçado.³ Os sistemas de alimentos estão também prejudicando as pessoas, com 9% da população mundial em situação de fome⁴ e 30% com desnutrição.⁵ Além disso, as cadeias de valor alimentares estão fomentando o desmatamento e a perda da biodiversidade, e é esperado que sejam o segundo principal caminho para abordar a mudança climática, ficando atrás apenas da energia. Não podemos reduzir a produção de alimentos, mas podemos transformar esses sistemas para garantir que sejam mais seguros, resilientes e sustentáveis."

A Tetra Pak identificou quatro caminhos principais para acelerar a transformação dos sistemas de alimentos. A empresa também estabeleceu roteiros e metas mensuráveis para cada um desses caminhos, alinhando com as transições fundamentais da transformação de alimentos e terras, proposto pela Food and Land Use Coalition (Coalizão de alimentos e uso da terra).⁶

• Possibilitar a transição para uma indústria de laticínios mais sustentável⁷ ao abordar o impacto ambiental do processamento de laticínios, ao mesmo tempo em que apoiamos a produtividade, lucratividade e subsistência de pequenos agricultores.
• Inovar com novas fontes de alimentos, como diversificar com proteínas alternativas, para complementar as fontes de laticínios e de outras proteínas animais.  
• Reduzir a perda e o desperdício de alimentos ao desenvolver tecnologias de processamento de alimentos que ajudem a reduzir a perda de alimentos durante a produção, incluindo novas soluções para transformar em produtos de valor agregado fluxos secundários que seriam descartados. As soluções para embalagem asséptica já desempenham um papel fundamental na redução do desperdício de alimentos ao estender o prazo de validade de alimentos perecíveis, sem a necessidade de conservantes ou refrigeração. Isso possibilita a ampla distribuição, até mesmo em regiões remotas com infraestrutura climática inadequada. ⁸
• Ampliar o acesso à nutrição segura⁹ através de embalagens de alimentoss sustentáveis¹⁰ ao projetar e implementar soluções para embalagem de alimentos sustentáveis que preservam a qualidade do alimento e melhoram o acesso a alimentos seguros.

O anúncio coincide com o lançamento do white paper da Tetra Pak, em colaboração com a EY Parthenon, que examina os requisitos principais dos sistemas de alimentos para melhor sustentar as pessoas e o planeta até 2040.

Charles conclui: "Na Tetra Pak, não estamos apenas fazendo promessas, estamos impulsionando uma agenda transformadora, com uma base sólida de evidências. Estamos atendendo aos pedidos de envolvimento do setor privado ao demonstrar nossas ambições e nosso plano estratégico de como vamos realizá-las. Na COP28, além de outras ocasiões, temos orgulho de engajar com stakeholders governamentais, formuladores de políticas, stakeholders industriais, clientes e principais formadores de opinião para ajudar a transformar os sistemas de alimentos e fazer avançar o setor alimentício.

CONTATOS DE MÍDIA    

Lucia Freschi
Tetra Pak 
Tel.: +39 347 2632237
lucia.freschi@tetrapak.com

¹Definição: Um sistema de alimentos é um sistema que abrange todos os elementos (meio ambiente, pessoas, entradas, processos, infraestrutura, instituições, mercados e comércio) e atividades relacionadas à produção, processamento, distribuição e marketing, preparo e consumo de alimentos e os resultados dessas atividades, incluindo resultados socioeconômicos e ambientais. Fonte: High Level Task Force on Global Food and Nutrition Security (HLTF, Força tarefa de alto nível para a segurança alimentar e nutricional global) (un.org)
²Nature Food (vol 2, nº 198-209). Crippa et al. (2021): “Sistemas de alimentos são responsáveis por um terço das emissões antropogênicas de gases do efeito estufa". https://www.nature.com/articles/s43016-021-00225-9
³https://www.wfp.org/stories/5-facts-about-food-waste-and-hunger#:~:text=One%2Dthird%20of%20food%20produced,worth%20approximately%20US%241%20trillion
⁴FAO. O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo. https://www.fao.org/3/cc3017en/cc3017en.pdf  (2023).
⁵Organização Mundial da Saúde. Desnutrição. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
⁶Food and Land Use Coalition (Coalizão de alimentos e uso da terra) | Instituto de Recursos Mundiais (wri.org)
⁷Definição: A indústria sustentável de laticínios é definida como uma indústria de laticínios que libera menos gases do efeito estufa por introduzir tecnologias, equipamentos e melhores práticas na produção e processamento para preservar a segurança nutricional e sustentar bilhões de vidas no futuro, ao mesmo tempo em que ajuda a garantir um futuro para todos nós. https://globaldairyplatform.com/sustainability
⁸A combinação do processamento asséptico e embalagens cartonadas para bebidas ajuda a manter produtos perecíveis seguros por até 12 meses, sem a necessidade de conservantes ou refrigeração de energia intensa.
⁹Definição: Perfil nutricional de alimentos embalados avaliado de acordo com o sistema Health Star Rating, Health Star Rating
¹⁰A embalagem sustentável é definida como uma embalagem que atinge seus requisitos funcionais com impacto ambiental mínimo, feita de materiais renováveis ou reciclados de origem responsável, é reciclável e tem baixa pegada de carbono em relação à fabricação, produção, transporte e reciclagem.