O suco importa
Milhões de litros de sucos, néctares e bebidas não gaseificadas são consumidos diariamente em todo o mundo1. Há um enorme potencial com um mercado desse tamanho e escala, especialmente ao considerar o fato de que há tantas ocasiões para beber2. O que você pode fazer para aproveitar ao máximo as oportunidades?
CONFIANÇA POPULAR
Os consumidores ainda querem suco
O suco continua sendo uma bebida extremamente popular em todas as suas formas, mas as necessidades e preferências dos consumidores estão sempre evoluindo.1 A pergunta é: como podemos aproveitar essas tendências e gerar empolgação e entusiasmo na categoria?
MOSTRE SEU MELHOR LADO
Atraia o consumidor consciente
Os consumidores estão cada vez mais atentos ao que consomem e ao impacto ambiental dos produtos que compram.1 É crucial que os produtores sejam claros sobre tudo, desde nutrição e ingredientes até fornecimento e sustentabilidade.1
Clareza é fundamental
As mensagens na embalagem desempenham um papel vital ao informar aos consumidores que estão fazendo a escolha certa na compra do seu produto. Isso significa que você precisa ser muito claro no que diz e comprovar as afirmações sempre que possível, sejam elas relacionadas à sustentabilidade da embalagem ou aos benefícios à saúde.
Rótulos inteligentes
Os códigos QR são amplamente utilizados na rotulagem, mas representam apenas o início do potencial das etiquetas inteligentes. Os produtores estão tentando coisas como comunicação por campo de proximidade (NFC) para tornar o cruzamento físico/digital ainda mais integrado, oferecendo aos consumidores informações em tempo real com base no produto.
Com etiquetas inteligentes, pode haver aplicações que causem um impacto real para consumidores e produtores. Elas podem ser usadas para comunicar coisas como temperatura interna e o tempo restante antes do vencimento, ao mesmo tempo em que incentivam os consumidores a experimentar receitas novas e empolgantes com base no quanto resta na embalagem.
Seus consumidores se importam
Quase metade dos consumidores verifica o nível de açúcar das bebidas antes de comprar, e a maioria dos consumidores aprecia quando há sistemas de rotulagem claros, como o sistema Nutri-score na Europa ou a classificação Health Star Rating na Austrália, que indicam os fatores de saúde de um produto. Há um interesse crescente em produtos naturais, que apresenta uma oportunidade para produtores de suco 100% puro.
Conte sua história
Os consumidores gostam de saber não apenas as especificidades do produto, mas a história da marca e o que ela representa. Como produtor, quais são seus valores? Qual sua contribuição na melhoria da sustentabilidade de seus produtos e embalagens? De onde veio a marca?
EMBALAGENS MAIS POSITIVAS
Uma preocupação crescente
Os consumidores estão preocupados com as mudanças climáticas, fazendo escolhas informadas sobre o que compram e usam para tentar limitar sua pegada de carbono e, por sua vez, seu impacto no meio ambiente.1 Oferecer o produto certo na embalagem certa é fundamental.
BENEFÍCIOS FUNCIONAIS
Viver bem e sentir-se bem
LUXO DIÁRIO
Bebidas de suco premium
O que é um suco premium? Para alguns, eles se relacionam a textura, sabor e experiência. Para outros, podem ser os benefícios funcionais ou credenciais relacionadas à sustentabilidade. No entanto, uma coisa é clara: o sabor é sempre a prioridade número um.”
EFICIÊNCIA EM CUSTOS
O preço está certo
A VANTAGEM INTEGRADA.
Refrescando o mundo das bebidas à base de sucos.
Enfrentando o desafio da redução do açúcar em sucos de frutas
Há anos, a indústria de sucos enfrenta o desafio de reduzir o nível de açúcar, mantendo a qualidade e o apelo ao consumidor. Nossa nova abordagem para esse problema reduz o açúcar por meio da fermentação controlada, seguida pela remoção da levedura e do álcool. O suco resultante, com zero açúcar, pode ser misturado com suco regular para atingir o nível de redução de açúcar desejado. O conceito foi comprovado em testes técnicos e com consumidores, e oferece a você uma ampla oportunidade de criar uma nova categoria de produtos: sucos e bebidas com redução de açúcar. Nosso novo white paper descreve soluções de processamento para fermentação, remoção de leveduras e desalcoolização, bem como mistura final.
Notas de rodapé
1 Informações do mercado inovador
2 Pesquisa da Tetra Pak sobre açúcar e substitutos do açúcar
3 Mintel