Os segredos do sucesso revelados
Uma mistura bem-sucedida é a combinação de diferentes pós em uma câmara de mistura para criar um produto homogêneo. Parece simples, mas não é. Com base em nossa vasta experiência em mistura de pós, oferecemos cinco dicas que você, que é produtor de alimentos em pó, talvez não conheça.
Por exemplo, é interessante que todos os ingredientes usados tenham um tamanho de partícula semelhante para evitar o risco de segregação. Se isso não for possível, garanta que nenhum ingrediente seja mais do que cinco vez maior que outro. Esse é apenas um exemplo das cinco fórmulas para o sucesso reveladas por nossos especialistas em mistura de pós.
Outras dicas contam como evitar o acúmulo de resíduos de pó, como minimizar o tempo de mistura, como testar a homogeneidade de uma mistura de maneira realista e como evitar a desmistura durante o esvaziamento de um misturador.
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Este artigo está em inglês.
