2020-07-06
SRI LANKA
Novo programa de leite escolar no Sri Lanka promove segurança de alimentos e reciclagem
O desafio
De acordo com o Programa Alimentar Mundial, o Sri Lanka tem níveis de desnutrição aguda, variando entre 14 e 35% nos distritos pesquisados. Uma pesquisa nacional de nutrição descobriu que há uma predominância de 19,6% de desperdício. A desnutrição é considerada um obstáculo no desenvolvimento socioeconômico do país, que tem uma população em crescimento de 21 milhões.
Enquanto isso, segundo o Ministério da Agricultura, menos de 40% da demanda de leite é produzida localmente. O rendimento por vaca ainda é baixo, com menos de dois litros por dia. Segundo a IFCN Dairy Research Network, a produção de leite vem aumentando em cerca de 10% ao ano, com bom potencial de crescimento no setor.
Outro desafio para o Sri Lanka é ser altamente vulnerável às mudanças climáticas. Uma nação insular com eventos climáticos extremos e desastres naturais recorrentes, ocupa o segundo lugar no Índice Global de Risco Climático.
A iniciativa
Para enfrentar esses desafios, o governo do Sri Lanka lançou um programa de leite escolar em 2019. O novo programa cobre inicialmente 400.000 crianças em 950 escolas e está usando 100% de leite UHT produzido localmente. É totalmente financiado pelo governo e implementado pelo Ministério da Educação. Nosso cliente, Cargills Ceylon, começou a fornecer leite nas embalagens Tetra Fino® Aseptic 150 ml para 185.000 crianças em 400 escolas do total.
A equipe Tetra Pak do Sul da Ásia e a equipe da Tetra Laval Food for Development ofereceram suporte a Cargills e ao Ministério da Educação, fornecendo assistência técnica com base nas melhores práticas de programas de alimentação escolar em todo o mundo. Como parte de nosso suporte, foi fornecido treinamento essencial ao cliente e à equipe de implementação do Ministério da Educação sobre protocolos adequados de segurança de alimentos, educação ambiental e reciclagem. A Tetra Pak também identificou e contratou um parceiro local para coletar e reciclar as embalagens cartonadas usadas das escolas.
O valor
As crianças das 400 escolas participantes estão participando de oficinas para garantir a reciclagem de embalagens cartonadas usadas e atividades de educação ambiental em mais escolas.
O programa de leite escolar tem como objetivo aumentar a produção de leite e fornecer nutrição de qualidade de origem local. O Ministério da Educação está medindo indicadores nutricionais entre as crianças, como altura e peso, e como a melhoria da frequência pode impactar os resultados da aprendizagem.
Olhando para o futuro
Continuamos a fornecer suporte técnico e treinamento em protocolos de segurança de alimentos e a trabalhar com nossos parceiros para ampliar a infraestrutura de coleta e reciclagem. Como objetivo a longo prazo, esperamos continuar a fornecer assistência técnica e treinamento aos agricultores que trabalham usando nosso modelo de centro de laticínios para aumentar a produção de leite.