Tetra Pak ajuda produtores a enfrentar a crise da escassez de água
Os produtores de alimentos e bebidas já estavam enfrentando desafios significativos em relação ao desempenho ambiental. Isso incluiu novas legislações na União Europeia e em outras áreas, custos mais altos de energia e água e expectativas crescentes dos consumidores. No verão passado, uma nova crise atingiu os países do sul da Europa: escassez de água.
Na Espanha, alguns produtores enfrentaram severas restrições de água, forçando-os a cortar a produção. A Europa não estava sozinha; as secas também afetaram outras partes do mundo, incluindo o México, a América do Sul e o Oriente Médio.
Manuel Juncal é gerente de produtos sênior de Upgrades LF Key Components & Filtration na Tetra Pak. Ele observou uma mudança no setor de alimentos e bebidas. “A economia de água tem sido uma meta para nossos clientes há muito tempo, mas antes eles estavam mais focados na economia de custos. Isso mudou em áreas onde agora há o risco de paradas de fábricas devido à escassez de água. A água se tornou um problema de continuidade dos negócios.”
Redução de energia, água e desperdício
Por muitos anos, ajudamos nossos clientes a aumentar a produtividade e a lucratividade com nossa experiência e novas tecnologias de processamento e embalagem de alimentos. Como fornecedor de soluções integradas e parceiro de serviços completos, estamos agora aplicando cada vez mais essa estrutura também ao desempenho ambiental, ajudando os produtores a reduzir o consumo de energia e água e, ao mesmo tempo, minimizar os desperdícios.
Estamos ajudando nossos clientes a melhorar seu desempenho ambiental com um amplo portfólio de atualizações e componentes de processamento e embalagem. Eles são aprimorados com o Asset Health Monitoring, que os ajuda a otimizar continuamente os gastos com serviços de água e a reduzir o impacto no meio ambiente.
Alessio Schiavone, gerente de monitoramento da saúde dos ativos, explica: “Os produtores não podem melhorar o que não medem. Nossa solução de monitoramento da integridade dos ativos fornece dados transparentes e acionáveis sobre o consumo de água com sensores inteligentes e uma arquitetura de IoT segura que vai de um único equipamento a possibilidades de benchmarking entre diferentes plantas.”
Nossas equipes de serviços também realizam avaliações nas linhas e fábricas dos clientes. Ao obter uma visão exata da situação de um produtor, podemos criar planos personalizados em que os investimentos são planejados para curto, médio e longo prazo.
Soluções para todas as necessidades e planos de investimento
Andrea Canovi, gerente de entrega de WCM do cliente, dá um exemplo de um cliente que sua equipe ajudou desta forma: “Eles precisam atender a limites rigorosos de água, por isso realizamos uma avaliação e verificamos aspectos como consumo, desperdício e fluxo de produção. Com base nisso, identificamos uma série de soluções e estamos começando com aquelas que têm um tempo de retorno mais curto.”
Às vezes, uma solução maior faz sentido desde o início. Daniele Nicosiano, gerente de produtos para Equipamentos de distribuição downstream, conta sobre um cliente na Espanha: “Esse produtor traz a água por caminhão, devido à área em que opera. Eles instalaram nossa Estação de filtragem de água, que recupera a água usada nas máquinas de enchimento para outros fins. Graças a essa atualização, eles estão economizando três cargas de água por dia!”
Nossas soluções integradas estão ajudando os produtores de alimentos e bebidas a aumentar a produtividade, a lucratividade e o desempenho ambiental. Essa abordagem abrangente está ajudando o setor a criar um futuro sustentável e, ao mesmo tempo, a fornecer alimentos seguros da mais alta qualidade hoje.
Superar os desafios relacionados ao uso de água
A água é essencial no setor de alimentos e bebidas, seja ela usada como ingrediente ou como parte central do processo de fabricação ou limpeza. No entanto, é importante tentar reduzir o consumo de água onde for possível, sem comprometer a limpeza ou a qualidade.
