Esteja você familiarizado com matérias-primas à base de plantas ou não, você pode ter certeza de que nossas soluções integradas de alimentos e a ajuda de nossos especialistas tornam sua produção altamente eficiente. Flexibilidade, confiabilidade e qualidade consistente são tão importantes para nós quanto para você. Vamos capturar essas oportunidades juntos!
Os ingredientes são fundamentais de muitas maneiras
Muitos consumidores escolhem bebidas à base de plantas porque querem produtos saudáveis, ao mesmo tempo pela crença em que mais plantas na sua dieta é bom para o meio ambiente. Do ponto de vista operacional, podemos ajudar você a lidar com essas preocupações durante os estágios iniciais da produção, ou seja, durante o acesso e a mistura de matérias-primas.
"A partir de nossa extensa rede global, encontramos um fornecedor próximo a você para que você reduza a quantidade de transporte em sua produção."
E para produzir uma bebida limpa e natural, nós o apoiamos na identificação de como combinar vários ingredientes para obter o sabor e o perfil nutricional que você deseja.
A melhoria contínua e o acesso a insights são cruciais se você quiser ter sucesso em um segmento à base de planta em rápida evolução. Flexibilidade significa que você pode adaptar sua produção rapidamente às preferências do consumidor. Por exemplo, sendo capaz de ajustar a produção a bebidas com diferentes volumes de embalagem, tamanhos de lote e sabores. Além disso, equipamentos e soluções para maior flexibilidade ajudam você a tirar o máximo proveito de sua fábrica. Para os produtores de laticínios, isso pode significar a conversão de uma linha para a produção de bebidas à base de plantas.
Quando se trata de informações, a automação e os serviços digitais provocam uma compreensão mais profunda de sua produção que pode ajudar você a otimizar a fórmula de suas bebidas à base de plantas. Portanto, embora encontrar a fórmula e os ingredientes certos para suas bebidas ocorra antes das operações da fábrica, operações eficientes são essenciais para manutenção e melhoria.
No coração de qualquer fábrica produtiva está o acesso a informações precisas, alocação eficaz de recursos e flexibilidade. Nosso objetivo é que você consiga atingir a maior quantidade possível de tempo de produção disponível, o que significa minimizar o tempo necessário para outras tarefas, como manutenção e limpeza. É também por isso que reunimos tudo o que você precisa em um só lugar. Com a gente, você obtém um único ponto de contato evitando vários prestadores de serviços, algo que sabemos que pode levar a uma lentidão desnecessária da produção.
A essência de uma produção inteligente e eficiente varia dependendo de onde você está em sua jornada de bebidas à base de plantas. Independentemente disso, garantimos que você obtenha o maior valor possível de seus investimentos. Se você tem um plano de longo prazo para sua produção de bebidas à base de plantas, investir em uma linha de produção completa e integrada reduz seu custo total de propriedade. E para quem explora novos ingredientes e aposta na inovação, produzir e distribuir com nossos co-packers é uma ótima forma de entrar no mercado. Em resumo: descobrimos o que valor significa para você e fornecemos as soluções para isso.
Oferecemos uma variedade de tecnologias de última geração que ajudam você a obter o máximo de sua produção de bebidas à base de plantas. Nossas soluções automatizadas permitem que você mantenha o controle da estabilidade e repetibilidade do processo, que são os pilares da produção de bebidas à base de plantas seguras e de alta qualidade. A automação também oferece a capacidade de ter controle total sobre todas as etapas de início, interrupção e transferência em sua produção de bebidas à base de plantas, o que é a chave para reduzir custos.
Os dados coletados de sua fábrica de produção são essenciais para tornar as operações as mais eficientes possíveis. Mas em nosso ponto de vista – essa não é toda a história. Também há informações valiosas após a saída de suas bebidas para os varejistas. Para permitir que você acompanhe isso, oferecemos equipamentos para rastreabilidade total dentro de nossa plataforma de automação Tetra Pak PlantMaster®. Ao fazer isso, você aprenderá sobre o desempenho do mercado de bebidas à base de plantas e os possíveis problemas. Traga essas informações valiosas para a produção para ajustar seus conceitos de bebidas à base de plantas e otimizar a cadeia de valor.
Operações mais eficientes têm inúmeros benefícios
Agilizar suas operações focando no uso de recursos e reduzindo o desperdício é um passo essencial para operações mais sustentáveis. Os consumidores sabem disso e, com o aumento das possibilidades de rastreamento de produtos e fontes de materiais, o funcionamento de sua produção está se tornando mais público. Ao começar com a eficácia de suas operações, você adota uma abordagem de sustentabilidade de baixo para cima, transmitindo responsabilidade e determinação. Um exemplo concreto é sincronizar seu fluxo de produção com nossas soluções de automação. Ao fazer isso, você evita desperdícios e perdas de tempo. Isso beneficia o meio ambiente e o negócio.
A vantagem integrada
Revelando oportunidades à base de plantas
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Bebidas à base de aveia - desafios e técnicas de processamento
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Fontes à base de plantas de tratamento térmico
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Linhas baseadas em melhores práticas para bebidas à base de plantas
Linha baseada em melhores práticas para aveia – linha de grãos de aveia
For production of oat beverages from grains or flakes, this line includes wet-grinding and a highly controlled enzyme treatment and de-activation process to give the desired product flavour. Fibre separation, homogenization and a powerful high shear mixing optimize beverage properties; heat treatment ensures food safety.
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Linha baseada em melhores práticas para aveia – linha de farinha de aveia
For production of oat beverages from flour, this line begins with powerful high shear mixing. Next comes a highly controlled enzyme treatment and de-activation process to give the desired end product flavour. Fibre separation, homogenization and powerful high shear mixing optimize beverage properties; heat treatment ensures food safety.
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Linha baseada em melhores práticas para aveia – linha de compostos de aveia
For production of oat beverages from a compound, our powerful high shear mixer gives you full formulation control, allowing you to fine tune products to match consumers’ texture and taste preferences. Choose between two different heat treatment methods to ensure product safety.
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Linha baseada em melhores práticas para soja – linha de extração de soja
Starting from whole or dehulled beans, this extraction line integrates grinding, fibre separation, and enzyme deactivation, ensuring a high protein yield and full control over product flavour – from beany to non-beany. After extraction, the base is homogenized for texture and heat treated for safety.
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Linha baseada em melhores práticas para soja – linha de soja em pó
Starting from powders, this line offers excellent control over essential product properties like taste and texture. Intensive, high shear mixing disperses the powder, then efficiently dissolves and emulsifies the ingredients. Choose between two different heat treatment methods to ensure end product safety.
Linha baseada em melhores práticas para nozes
Our high shear mixer gives you full control over emulsification, the main challenge of nut beverage production. Create a stable beverage and avoid ingredient separation. Since grinding is optional, the line is suitable for production from whole nuts or nut paste. Choose between two different heat treatment methods to ensure product safety.