Considerações do nosso presidente e CEO
Bem-vindo à 13ª edição do Tetra Pak Index, que, após a COVID-19, explora um mundo muito diferente daquele que víamos há um ano.
A pandemia, um evento sem precedentes que afeta comunidades em todo o mundo, interrompeu o status quo, acelerou tendências e criou um novo cenário de preocupações e necessidades dos consumidores, redefinindo as regras básicas para o setor e criando novos paradigmas.
Não é de surpreender que a COVID-19 seja a preocupação número um dos consumidores em todo o mundo, evidenciada em nossa recente pesquisa global. Neste cenário, as preocupações econômicas aumentaram acentuadamente, refletindo a incerteza generalizada sobre o impacto da pandemia na economia, em particular no emprego.
Curiosamente, porém, a segurança de alimentos subiu rapidamente na lista de prioridades do consumidor. Agora é visto como um problema importante para a sociedade por mais de dois terços dos entrevistados. Os consumidores acreditam que melhorar a segurança de alimentos não é apenas responsabilidade dos fabricantes, mas também sua prioridade. E com a diminuição dos níveis de confiança, os consumidores procuram transparência e garantias de que esta prioridade está sendo atendida. Muitos agora dizem que querem saber tudo o que podem sobre a proveniência e o processo de produção de um produto, destacando uma oportunidade de comunicação para as marcas.
Ao mesmo tempo, a preocupação com o meio ambiente permanece incrivelmente poderosa. É verdade que foi relegado ao segundo lugar nas preocupações do consumidor global pela COVID-19. Mas ainda está substancialmente à frente de tudo o mais, com mais de dois terços dos consumidores acreditando que devemos mudar nossos hábitos rapidamente para mitigar ainda mais o impacto ambiental. Nesse contexto, a embalagem sustentável continua sendo a chave, avaliada como a principal expectativa dos fabricantes por mais da metade dos entrevistados.
Embora essas duas prioridades, segurança de alimentos e meio ambiente, ocupem seu lugar de destaque, uma investigação mais profunda, especialmente no contexto de embalagens de alimentos, sugere um novo dilema. Por exemplo, ao descrever o papel da embalagem, os consumidores indicam que garantir a segurança de alimentos é o objetivo principal, muito mais do que fatores ambientais como reciclabilidade e renovabilidade.
Esse dilema também reflete a realidade atual da indústria. Embora as embalagens de alimentos desempenhem um papel crítico na alimentação do mundo, também impactam o clima da Terra e seus recursos limitados. Esse não deveria ser o caso e não deveríamos ter que escolher entre os dois. E as embalagens de alimentos podem, de fato, desempenhar um papel importante em trazer essa harmonia.
A pandemia reforçou o fato de que nosso mundo precisa de embalagens de alto desempenho, com maior vida útil, que aumentem o acesso aos alimentos e reduzam o desperdício de alimentos, que sejam recicláveis e reduzam o impacto climático por meio de materiais de baixo carbono e distribuição ambiental.
A indústria de alimentos e bebidas, portanto, tem uma oportunidade única de implantar embalagens para alimentos que atendam a todos esses requisitos. Na Tetra Pak, estamos em uma jornada para criar a melhor embalagem de alimentos sustentável - uma embalagem cartonada feita exclusivamente de materiais renováveis ou reciclados de origem responsável, totalmente reciclável e neutra em carbono, permitindo a distribuição ambiental e atendendo aos requisitos de segurança de alimentos.
Iniciativas ousadas como essas são a necessidade do momento, já que a indústria precisa avançar em direção ao duplo objetivo de proteger o ecossistema do nosso planeta e atender às necessidades humanas de alimentos. Só então poderemos fazer parte da construção de um futuro sustentável para a próxima geração, especialmente após a COVID-19.
Espero que o Index deste ano forneça algumas percepções e aprendizados valiosos sobre a mentalidade atual do consumidor, porque esperamos trabalhar com nossos clientes e partes interessadas da indústria para perceber as oportunidades que ele apresenta.
Adolfo Orive
Presidente e CEO, Tetra Pak
