Preocupações com resíduos, especialmente de alimentos
Resíduos são uma preocupação crescente para os consumidores, com resíduos de alimentos e embalagens inúteis citados como as principais questões ambientais por três quartos dos entrevistados globais. É um problema próximo de casa para muitos consumidores, com quase metade dos entrevistados em todo o mundo dizendo que agora estão preocupados com a quantidade de lixo que sua casa está produzindo. Isso reflete a maior quantidade de tempo gasto em casa durante a pandemia, com mais refeições e lanches preparados e consumidos, e mais compras online e entregas de comida para viagem, tornando a "pegada" do lixo doméstico mais visível do que nunca.
Como resultado, os consumidores estão sendo mais proativos. 46% dizem que têm feito um esforço maior para separar as coisas de maneira adequada (caixas, vidro, plástico) para reciclagem desde a pandemia. E 50% dizem que provavelmente aumentarão a reciclagem no próximo ano como parte de sua contribuição pessoal para combater as mudanças climáticas.
A ação do consumidor para reduzir o desperdício de alimentos é particularmente forte. Surpreendentemente, 54% dos entrevistados dizem que estão jogando comida fora menos do que antes da pandemia, um dos números mais altos para uma atividade reduzida em toda a nossa pesquisa. Em parte, isso ocorre porque os consumidores estão prestando mais atenção ao armazenamento adequado e às datas de validade, citadas por exatamente metade dos entrevistados, para que haja menos deterioração. Mas um número ainda maior (55%) afirma que está planejando as refeições com mais cuidado para limitar o desperdício de alimentos domésticos, enquanto 40% afirmam que estão comprando mais produtos em porções pelo mesmo motivo.
Olhando para o futuro, 81% dos consumidores esperam fazer o mesmo ou fazer um esforço maior para evitar jogar fora alimentos quando as restrições à pandemia forem removidas, liderando a lista de comportamentos alterados, com 39% esperando se esforçar mais para evitar o desperdício de alimentos daqui para a frente, com aumento maior nos mercados emergentes.
Oportunidade – dimensionamento e rotulagem corretos
Há uma necessidade/oportunidade de produtos com tamanho/porções corretos, bem como informações sobre porções para ajudar os consumidores no planejamento de suas refeições. Rotulagem clara e simples com datas de validade também é fundamental, especialmente online, onde é considerada deficiente. "Não consigo verificar facilmente a data de validade/vencimento" é a dificuldade principal ao comprar online, de acordo com nossa pesquisa de e-commerce.
