Saúde – da proteção à prevenção
O interesse que o consumidor tem pela própria saúde não é uma tendência nova, é claro, mas as atitudes foram alteradas significativamente pela pandemia. Como vimos, a COVID-19 tem sido a preocupação número 1 do consumidor nos últimos dois anos, empurrando todas as outras preocupações de saúde bem para baixo na lista, citadas por apenas 13% dos entrevistados este ano.
O Index do ano passado explorou como a pandemia aumentou o foco do consumidor na segurança e higiene dos alimentos, e continua a haver uma forte sensação de que "ser saudável é ser seguro", sentida por quase dois terços dos entrevistados na pesquisa deste ano. As preocupações com a higiene e segurança dos alimentos diminuíram um pouco, mas ainda permanecem fortes, citadas por mais da metade (54% contra 59% em 2020). As preocupações com a segurança e higiene dos alimentos são geralmente mais fortes em mercados emergentes, notadamente China e Nigéria.
Mas a proteção contra infecções por si só não é suficiente. A pandemia mostrou como somos frágeis e, como resultado, os consumidores estão adotando uma abordagem mais holística e complementar para garantir seu bem-estar. Isso inclui um foco maior na saúde mental; uso de alimentos funcionais para estimular o sistema imunológico e a saúde intestinal; e a adoção de uma abordagem mais proativa, personalizada e preventiva à saúde e nutrição, com foco particular em alimentos naturais.
