Queijos Emmental, Parmesão e Gruyère
Normalmente definido como queijo com teor de umidade abaixo de 35%, alguns exemplos comuns de queijo duro incluem Emmental, Parmesão e Gruyère. Um processo uniforme e a precisão do peso e da umidade são fundamentais para sua produção bem-sucedida e lucrativa, e nossos equipamentos de produção atendem. Eficientes e confiáveis, nossas máquinas também são projetadas para garantir longas horas de produção em alto volume e com boa relação custo-benefício.
Linhas de processamento dos queijos Emmental, Parmesão e Gruyère
Linha de eficiência de melhores práticas para queijos semiduros – alta capacidade
A linha de eficiência baseada em melhores práticas para queijos semiduros foi projetada para garantir a produção lucrativa e sustentável de queijos semiduros no formato de bloco europeu. A linha de alta capacidade (100 toneladas por dia) é focada na qualidade do soro de leite e construída com base em nossa experiência centrada no cliente. A solução é sempre otimizada para os processos e condições exclusivos de cada cliente.
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Linha de eficiência de melhores práticas para queijos semiduros – capacidade média
A linha de eficiência baseada em melhores práticas para queijos semiduros foi projetada para garantir a produção lucrativa e sustentável de queijos semiduros no formato de bloco europeu. A linha de capacidade média (50 toneladas por dia) é construída com base em nossa experiência e conhecimento centrados no cliente. A solução é sempre otimizada para os processos e condições exclusivos de cada cliente.
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Linha de flexibilidade de melhores práticas para queijo semiduro
A linha de flexibilidade de melhores práticas para queijos semiduros foi projetada para cobrir vários formatos de queijo na mesma linha. Graças ao sistema de múltiplas colunas Tetra Pak® Casomatic, fica fácil alternar entre os tipos de queijo. A solução é também eficiente e sempre otimizada para os processos e condições exclusivos de cada cliente.
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