É hora de reinventar as bebidas de soja. Atenda às tendências emergentes e aproveite as principais preferências dos consumidores para desenvolver seu portfólio à base de soja. Por exemplo, a tendência de saúde e bem-estar cria oportunidades para produtos de soja com benefícios funcionais para a saúde, ou considere abraçar a tendência de clean label com alegações de “sem ingredientes artificiais” e “sem”. Apele para o número crescente de jovens consumidores que adotam dietas à base de plantas por razões ambientais ou éticas. A soja, como uma das poucas fontes vegetais que contém nutrientes essenciais, pode desempenhar um papel de destaque nas dietas de muitos vegetarianos e veganos.
A soja integral, com o seu potencial rico em proteínas e fibras, oferece aos produtores e consumidores uma nova alternativa aos produtos tradicionais de soja. Fornecemos suporte abrangente, desde a formulação e testes até a embalagem e comercialização, para ajudar você a ter sucesso neste empreendimento inovador.
Consulte também desenvolvimento de produtos à base de plantas, oportunidades de processamento à base de plantas e linha de produção à base de plantas.
Como produzimos bebidas de soja, temos a experiência e as soluções para ajudar você a aproveitar ao máximo as oportunidades nesta nova categoria, incluindo a formulação, a realização de testes e a garantia de um sabor mais gostoso e uma sensação na boca mais cremosa.
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Muitos tentaram, mas não conseguiram. Então, qual é o segredo para alcançar o sabor certo, a textura, a viscosidade, a estabilidade e o valor nutricional ao produzir bebidas de soja integral? Nosso novo white paper explica os fatores de processamento necessários para acertar todos esses elementos.
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O que o futuro reserva para o mercado de bebidas à base de plantas? E como você pode fazer planos estratégicos para os próximos anos? A visão estratégica baseada em plantas é uma metodologia orientada por dados que vai além das tendências do consumidor para explorar como o futuro das bebidas à base de plantas poderia ser.