Como aproveitar ao máximo cada litro de água
Para muitos produtores de alimentos, a importância do consumo de água e produtos químicos de limpeza no local (CIP) é crescente. Especialmente em regiões onde a água potável limpa é escassa, as empresas devem estar cada vez mais conscientes da água que eliminam no esgoto ou poderão estar sujeitas a penalidades severas. A pergunta é clara: como você pode maximizar o valor de cada litro de água usado na produção?
As tecnologias de filtração têm potencial para recuperar e reutilizar a água dos processos e os produtos químicos de limpeza. Contamos com ampla experiência no desenvolvimento e na integração de soluções de filtração por membrana para o processamento de alimentos e bebidas, que você pode adotar para reduzir o consumo de água, produtos químicos e outros recursos líquidos em sua fábrica.
Eficiência de recursos aprimorada com filtração por membrana de osmose reversa
Para a separação de líquidos, a osmose reversa é o processo por membranas mais adequado. Ela concentra os sólidos totais, permitindo que apenas a água passe pela membrana. Todo o material dissolvido e suspenso é rejeitado, resultando em água limpa que pode ser redirecionada aos seus processos para reutilização posterior.
Tecnologia de nanofiltração para CIP econômica
Com a tecnologia de nanofiltração, é possível separar muitos tipos de moléculas de um líquido. Em aplicações de lácteos, por exemplo, ela pode ser usada para filtrar proteínas, lactose e outros sólidos suspensos ao permitir que a água e determinados minerais-alvo passem pela membrana do nanofiltro.
Recuperação de líquidos cáusticos de CIP
Tradicionalmente, o líquido cáustico usado para limpar evaporadores, secadores e esterilizadores em temperatura ultra-alta em aplicações de lácteos é direcionado para o esgoto para descarte. Com nossa tecnologia de nanofiltração, é possível recuperar até 90% do líquido cáustico usado para limpeza no local (CIP), permitindo reduzir consideravelmente o consumo de água e de produtos químicos de limpeza.
Após a limpeza final, o filtro separa a sujeira e os restos dos lácteos, assegurando a passagem de apenas água e produtos químicos cáusticos de CIP. Em seguida, o líquido cáustico recuperado pode ser usado para pré-limpeza ou até mesmo redirecionado para a estação central de CIP para reutilização futura. Dessa forma, a solução ajuda a otimizar seus processos de CIP ao reduzir a quantidade de novos produtos químicos de limpeza e de água da torneira de que sua fábrica necessita.
Que diferença a filtração pode fazer em sua pegada ecológica e nos resultados?
A Mammen Dairies produz queijos dinamarqueses de alta qualidade há mais de um século. Hoje, eles também vendem proteína do soro de leite como um subproduto valioso de seu portfólio. Trabalhamos com o lácteo para integrar um sistema de filtração por membrana de osmose reversa a fim de concentrar o soro de leite e, desse modo, recuperar a água do processo. Como resultado, além de outros benefícios ambientais, houve uma redução de 143 toneladas por dia no consumo de água da torneira.
Assista ao vídeo para saber mais.
Que diferença a filtração pode fazer em sua pegada ecológica e nos resultados?
A Mammen Dairies produz queijos dinamarqueses de alta qualidade há mais de um século. Hoje, eles também vendem proteína do soro de leite como um subproduto valioso de seu portfólio. Trabalhamos com o lácteo para integrar um sistema de filtração por membrana de osmose reversa a fim de concentrar o soro de leite e, desse modo, recuperar a água do processo. Como resultado, além de outros benefícios ambientais, houve uma redução de 143 toneladas por dia no consumo de água da torneira.
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