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A categoria de laticínios abrange desde leite branco puro até o creme de café da manhã, pasta de queijo, iogurte e leite condensado. O que é empolgante é que, com o aumento do poder de compra dos consumidores em todo o mundo, assistimos a um aumento concomitante no consumo de lacticínios. Os aumentos mais significativos são registrados atualmente na Índia e na China, onde a geração mais jovem acredita fortemente nos benefícios do leite para a saúde. Mas a inovação e o crescimento não estão de forma alguma limitados a esses mercados.