Leite UHT: Tecnologia OneStep
Reduz os custos operacionais em até 50%, diminuindo a pegada de carbono.
Essa linha dedicada à produção de grande volume de leite em temperatura ambiente eleva a produção eficiente a um nível totalmente novo. Ao reduzir o número de etapas de processamento no laticínio, ele diminui seus custos operacionais em 30-50%, o consumo de eletricidade em até 44%, o consumo de água em até 35% e o consumo de energia térmica em até 29%, proporcionando uma pegada de carbono menor de até 36% em comparação com uma linha de produção de leite UHT (temperatura ultra-alta) tradicional.1
Leite UHT formulado: OneStep + mistura de vários fluxos
Com a tecnologia OneStep, a mistura concentrada e mistura em linha, os tanques de armazenamento intermediários não são mais necessários. Como resultado, o processo é uniforme e eficiente. Ocupa menos espaço. A necessidade de limpeza e manutenção é reduzida. E o melhor de tudo, uma linha com tecnologia OneStep pode cortar drasticamente o custo total de propriedade.
Leite UHT reconstituído: produção em lote
A produção em lote é a abordagem tradicional para leite recombinado. Ela oferece o menor custo de investimento, mas os custos operacionais são geralmente altos. A produção em lote é uma ótima solução para volumes pequenos. A Tetra Pak pode também oferecer essa configuração com a eliminação da etapa de pasteurização.
Leite UHT OneStep recombinado + mistura de vários fluxos
Essa é uma configuração que lhe proporciona tudo: o menor custo total de propriedade (o que significa a mais alta eficiência). A configuração oferece precisão e qualidade consistentes, resultando em economia significativa de ingredientes, além de alta capacidade e uso eficiente do espaço. Além de desfrutar de flexibilidade excepcional.
Aquecimento direto de leite UHT
A carga baixa de calor retém os sabores premium
Para produtos especiais ou formulados, oferecemos este sistema UHT direto. Uma carga baixa de calor significa que o produto final terá menos "sabor de cozido".
Leite UHT: aquecimento indireto
Tempo de operação estendido e redução das perdas de produto
Projetada para alta eficiência operacional, essa linha inclui trocadores de calor tubulares duráveis. Processos otimizados aumentam o tempo de produção entre limpezas (CIP e esterilização). E, graças a uma fase encurtada de mistura, a linha também reduz as perdas de produto.
Repensando recursos
Os produtores de alimentos e bebidas enfrentam desafios crescentes na gestão de energia, água e resíduos. Para resolvê-los, é necessária uma combinação de tecnologia e experiência em alimentos, adaptada às suas operações. Nosso abrangente portfólio de produtos e serviços, respaldado por décadas de experiência em aplicações de alimentos, pode ajudar você a reduzir energia, água e desperdício e, ao mesmo tempo, proporcionar benefícios de custo.
1 Em comparação com a linha de produção de leite UHT (temperatura ultra-alta) convencional da Tetra Pak.
Volume semanal: 1 440 000 l
Produto: Leite, 1,5% de gordura
Capacidade UHT (temperatura ultra-alta): 15 000 l/h
Limpeza no local/esterilização: 5%
Soluções de linha: Do armazenamento de leite cru ao tanque asséptico
Tipo de combustível: Gás natural, fator 0,202140029
Elétrico. fator de emissão: Média mundial, fator 0,477