Equipamento de extração de chá e soja
Para chás, o sistema de extração é semicontínuo. O extrato do chá é resfriado e clarificado (quando necessário) antes da mistura, do tratamento térmico e envase no equipamento de processamento de distribuição.
Para a soja, o concentrado é extraído dos grãos por moagem, separação de fibras, desodorização e desativação das enzimas. Isso é feito antes da formulação da receita e do tratamento asséptico e, finalmente, do envase do produto comercial. A qualidade do produto é determinada por uma variedade de fatores, incluindo os tipos de grãos, o método de extração e a formulação do produto.
As unidades de extração da Tetra Pak executam a moagem, separação de fibras, desodorização e desativação das enzimas.
