Equipamento de extração para chás e produtos à base de plantas
No caso de chás, o sistema de extração é semicontínuo. O extrato do chá é resfriado e clarificado (quando necessário) antes da mistura, do tratamento térmico e envase no equipamento de processamento de distribuição.
Para processamento à base de plantas, extrai-se um concentrado de grãos, nozes, cereais ou ingredientes semelhantes. Isso ocorre em três etapas: trituração, separação de fibras e desativação enzimática. A extração é seguida pela formulação da receita, tratamento asséptico e, por fim, a embalagem do produto comercial. A qualidade do produto é determinada por diversos fatores, incluindo o tipo de ingrediente, o método de extração e a formulação.
