Novo design patenteado para grandes inclusões em sorvetes, garantindo a mais alta capacidade e custos reduzidos.
Com a nova Tetra Pak® Unidade de Extrusão, os produtores de sorvete podem explorar novas oportunidades – atendendo consumidores que adoram grandes inclusões em sorvetes em copo ou massa, agora disponíveis também em picolés e sanduíches premium. E, graças ao novo design patenteado, isso é feito com a mais alta capacidade e o mais baixo custo por produto do setor.
Operando com a mais alta capacidade do setor para produtos com grandes inclusões, a nova Tetra Pak® Unidade de Extrusão produz até 200 produtos por minuto, o equivalente a 12.000 produtos por esteira por hora. A alta capacidade e o baixo custo por produto são possíveis graças ao novo design patenteado da roda, a uma solução inovadora de posicionamento de palitos e a um processo contínuo exclusivo. Com essa solução inovadora, os produtores não precisam mais comprometer a velocidade e o custo para produzir os produtos em demanda.
Design da roda patenteado
O novo design patenteado da roda, com sistema de cavidades e pistões, molda os produtos para garantir a distribuição uniforme de grandes inclusões e uma superfície sempre lisa. Trata-se de uma versão aprimorada das soluções existentes, que podem danificar grandes inclusões e comprometer a suavidade da superfície do produto durante o corte.
Solução patenteada de posicionamento de palitos
A nova solução patenteada de posicionamento de palitos garante a colocação correta e protege a qualidade o tempo todo. Em vez de inserir os palitos nos sorvetes, primeiro eles são posicionados, e o sorvete é aplicado posteriormente. Isso evita o deslocamento dos palitos e/ou partes com superfície desigual e padrões de qualidade não atendidos, como consequência.
Movimento da roda único e contínuo
O movimento da roda é contínuo e uniforme, sem interrupções ou desacelerações, diferentemente das soluções rotativas disponíveis no mercado. Além disso, o movimento da roda é totalmente sincronizado com o movimento da bandeja e a velocidade. Esses recursos garantem a colocação precisa dos produtos na bandeja, proporcionando um movimento suave e contínuo, mesmo em altas velocidades.
Produza mais rápido e reduza custos de mão de obra e desperdícios
Os recursos inovadores da unidade possibilitam uma produção mais rápida, reduzindo custos e minimizando desperdícios decorrentes de desalinhamentos e falhas no posicionamento dos produtos. Os produtores reduzem custos de mão de obra também, já que o posicionamento preciso do produto elimina a necessidade de monitoração e ajuste de produto por operadores qualificados. A nova Tetra Pak® Unidade de Extrusão assegura um rendimento de 98% da linha, garantindo o posicionamento preciso dos produtos nas bandejas. Isso significa um nível máximo de 2% de desperdício devido ao desalinhamento de produto nas bandejas, em comparação com a perda de 8% com soluções de referência existentes no mercado.
Além disso, os operadores não precisam mais lidar com sistemas externos de resfriamento complexos e caros, baseados em nitrogênio, frequentemente utilizados nas soluções convencionais – onde o excesso de água pode congelar e interromper a produção. A Tetra Pak® Unidade de Extrusão, por outro lado, é simples e fácil de integrar às linhas de extrusão já existentes. O único recurso necessário para operação é eletricidade.
Não sacrifique mais a velocidade e o custo
"Tudo isso significa que você pode usar todos os seus sistemas existentes de equipamentos de distribuição nas mesmas altas capacidades nos produtos de sorvete com grandes inclusões, como o faz com outros produtos de sorvete. "Com essa nova solução, os produtores podem utilizar seus equipamentos existentes de distribuição nas mesmas altas capacidades para sorvetes com grandes inclusões, sem comprometer eficiência e custo", afirma Elsebeth Baungaard, gerente de produto e conceito.
De fato, a nova solução permite alcançar o menor custo por produto do setor para sorvetes em porções individuais com grandes inclusões. Em um cenário típico, a produção de sorvetes em porções individuais sem grandes inclusões custa aproximadamente € 0,19 por unidade. Com a adição da Tetra Pak® Unidade de Extrusão para grandes inclusões, o custo total sobe para apenas € 0,21 por unidade, em comparação com € 0,27 utilizando soluções baseadas em nitrogênio.
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