Equipamento de processamento para produtos de sorvete
Retirar cuidadosamente o produto do molde, removê-lo da placa de extrusão, suspendê-lo e virá-lo para imersão em chocolate, segurá-lo até que o chocolate esteja congelado e colocá-lo em uma empacotadora de papel: tudo isso faz parte do processo de manuseio.
Nosso equipamento de manuseio oferece uma vantagem exclusiva para empacotamento com precisão. A velocidade de posicionamento do produto é ajustada automaticamente para corresponder à velocidade da empacotadora. Isso evita desalinhamentos e garante condições higiênicas ideais, reduzindo o desperdício tanto de produto quanto de papel. Essa tecnologia patenteada também reduz significativamente os custos para os produtores de sorvete.
Tetra Pak® Unidades de imersão e transferência
As Tetra Pak® Unidades de Imersão e Transferência são adequadas para a transferência de picolés congelados inovadores, produtos em sanduíche, cones e casquinhas das bandejas de um Tetra Pak® Túnel de Extrusão para uma Tetra Pak® Máquina de Embrulhar de um trilho ou uma Tetra Pak® Máquina de Embrulhar Multi-Trilhos. Todos esses equipamentos podem ser conectados a diferentes modelos do Tetra Pak® Túnel de Extrusão. Todos os modelos podem ser equipados para revestimento com suco ou chocolate. Dois modelos estão disponíveis com diferentes capacidades e configurações de trilhos.
Tetra Pak® Unidade de imersão e transferência
Imersão precisa significa controle total sobre cada parâmetro do processo: tempo, temperatura e posição – fatores essenciais para garantir uma qualidade consistente do produto. Todos os tipos de processos de cobertura são possíveis, desde uma única imersão em chocolate até diversas imersões especiais.
Com controle total, ajustes podem ser feitos em tempo real, garantindo um manuseio suave da imersão e evitando aeração na cobertura. Há até um controle opcional de imersão para evitar que a parte superior do produto fique com uma ponta de chocolate.
O controle de temperatura é mantido mesmo durante desligamentos, reduzindo o desperdício.
