Soluções de mistura a seco para pó
O desafio da mistura a seco é alcançar alta homogeneidade rapidamente, sem causar danos às partículas. Utilizando convecção e difusão, a mistura a seco torna-se muito rápida, precisa e delicada. Convecção refere-se ao movimento coletivo das partículas — geralmente com pás — que gera circulação rápida e fluidização na câmara de mistura. Difusão é o movimento individual das partículas, promovido principalmente pela suspensão e queda por gravidade. Esse é o caminho para alcançar a máxima homogeneidade.
Diferentemente da tecnologia de cisalhamento, essas técnicas utilizam apenas a energia necessária — reduzindo custos e a degradação dos pós.
A indústria alimentícia lida com grande variedade de pós, cada um com características e comportamentos próprios. A escala de observação também é essencial para avaliar o grau de homogeneidade da mistura. Isso pode variar muito de um setor para outro. Isso requer ferramentas flexíveis e tecnologias versáteis, que juntas permitem alcançar o desempenho ideal.
A segregação de pó é um fenômeno inevitável.
Todo pó está sujeito à segregação — independentemente da técnica de mistura. O desafio é minimizar essa separação ao longo de todas as etapas da linha de mistura. Comece pelo misturador, com expertise no tempo de mistura e esvaziamento adequado. Em seguida, selecione a melhor tecnologia de transporte e a embalagem adequada para o fim da linha.
Expansão do potencial dos pós
Seja em pós básicos de leite, soro ou plantas, ou em alimentos e bebidas em pó especializados, garantimos as propriedades ideais para seus produtos. Unimos conhecimento de consumo, formulação, propriedades do pó e segurança dos alimentos para apoiar o lançamento de produtos de qualidade. E claro, também fornecemos os equipamentos para processamento e manuseio de pó.
