Moldagem de sorvete
Oferecemos equipamentos tanto para moldagem em linha quanto rotativa, dependendo das prioridades do cliente. A vantagem da moldagem rotativa é reduzir o desperdício de produto, ao passo que a moldagem em linha viabiliza um maior número de etapas no processamento de produtos complexos, como aqueles com múltiplos recheios.
A exclusividade de nosso equipamento de moldagem é que ele pode rechear um produto a uma temperatura de 3 °C a 5 °C negativos, utilizando um bico que começa pela base do molde e sobe lentamente até que o molde esteja preenchido. Como o líquido é altamente viscoso, pode conter inclusões. Além disso, pode-se incorporar mais ar, proporcionando uma sensação agradável de suavidade ao paladar e uma redução no consumo da mistura. Aliás, com essa técnica, é possível produzir um sorvete moldado com qualidade semelhante à de um produto extrudado ou envasado. Envasar um produto gelado também aumenta a capacidade da linha!
Além disso, nós oferecemos o aplicador de palitos mais eficiente do mercado! Com um investimento em precisão, você poderá diminuir o desperdício de produto e obter retorno imediato.
A produção fica ainda mais eficiente com as nossas soluções inteligentes de automação, que avisam se há mau funcionamento na máquina e permitem que os operadores ajam rapidamente para consertá-la.
Tetra Pak® Moldes – máquinas de moldagem de sorvete
A linha Tetra Pak Molde é composta por máquinas de moldagem rotativa para picolés inovadores: os modelos Tetra Pak® Molde rotativo e máquinas de moldagem em linha para picolés, os modelos Tetra Pak® Molde em linha.
As linhas de moldes da Tetra Pak são fornecidas para diferentes capacidades e com diferentes graus de automação. O design rotativo dos freezers Tetra Pak Molde rotativo para picolés economiza espaço e evita a inversão de moldes, minimizando as perdas de produto e de salmoura. O sistema de salmoura é completamente fechado, impedindo que a salmoura entre nos moldes e contamine os produtos.
A Tetra Pak Molde em linha foi desenvolvida para atender aos requisitos de uma máquina de moldagem flexível e confiável. Ela opera em uma velocidade ideal e com altas capacidades, garantindo uma produção estável e confiável. Ao combiná-la com a Tetra Pak® Máquina de embrulhar multi-trilhos M1, você obtém altíssima eficiência.
Fornecemos uma ampla variedade de equipamentos de envase para a produção de diversos produtos de picolé. Eles incluem a Tetra Pak® Máquina de enchimento de fundo para envase de tempo decorrido e a Tetra Pak® Máquina de enchimento de fundo volumétrica rotativa, ambas unidades multiuso que produzem inúmeros picolés diversificados.
A Tetra Pak® Máquina de enchimento de fundo volumétrica rotativa acomoda facilmente inclusões volumosas, como pedaços de fruta, nozes, chocolate e balas de goma, oferecendo infinitas oportunidades para que você aumente o valor atrativo de novos produtos. Se desejado, as barras podem ser cobertas com chocolate e ingredientes secos após a extração dos moldes.
| Modelo | Capacidade típica |
| Tetra Pak Molde rotativo 23 M2 | até 12.000 palitos/hora |
| Tetra Pak Molde rotativo 27 M3 | até 18.000 palitos/hora |
| Tetra Pak Molde rotativo 27 A4 | até 21.000 palitos/hora |
| Tetra Pak Molde rotativo 35 M3 | até 27.000 palitos/hora |
| Tetra Pak Molde rotativo 35 A2 | até 42.000 palitos/hora |
| Tetra Pak Molde em linha 1500 M1 | até 30.000 palitos/hora |
A capacidade de saída real dependerá do tipo de produto, volume e formato
