Moldagem de sorvete
Oferecemos equipamentos para moldagem tanto em linha quanto rotativa, de acordo com as prioridades do cliente. A moldagem rotativa reduz o desperdício de produto, enquanto a moldagem em linha permite mais etapas no processamento de produtos complexos, como aqueles com múltiplos recheios.
A exclusividade do nosso equipamento de moldagem está na capacidade de rechear um produto a uma temperatura entre -3°C e -5°C, utilizando um bico que começa pela base do molde e sobe lentamente até o preenchimento completo. Como o líquido é altamente viscoso, pode conter inclusões. Além disso, pode-se incorporar mais ar à mistura, proporcionando uma textura suave ao paladar e reduzindo o consumo de matéria-prima. Com essa técnica, é possível produzir um sorvete moldado com qualidade semelhante à de um produto extrudado ou envasado. O envase de um produto gelado também aumenta a capacidade da linha de produção!
Além disso, oferecemos o aplicador de palitos mais eficiente do mercado! Com um investimento em precisão, você pode reduzir o desperdício de produto e obter retorno imediato.
A produção torna-se ainda mais eficiente com nossas soluções inteligentes de automação, que alertam sobre possíveis falhas na máquina e permitem que os operadores realizem correções rapidamente.
Máquinas de moldagem de sorvete da Tetra Pak
A linha Tetra Pak Molde é composta por máquinas de moldagem rotativa para picolés inovadores: os modelos de Molde rotativo e máquinas de moldagem em linha para picolés, os modelos Molde em linha.
As linhas de moldagem da Tetra Pak são projetadas para diferentes capacidades e oferecem diversos níveis de automação. O design rotativo dos freezers Tetra Pak Molde Rotativo para picolés economiza espaço e evita a inversão de moldes, minimizando as perdas de produto e de salmoura. O sistema de salmoura é completamente fechado, impedindo sua entrada nos moldes e evitando a contaminação dos produtos.
A Tetra Pak Molde em linha foi desenvolvida para atender aos requisitos de uma máquina de moldagem flexível e confiável. A máquina opera em velocidade otimizada e com alta capacidade, garantindo uma produção estável e confiável. Ao combiná-la com a Tetra Pak® Máquina de Embrulhar Multi-Trilhos M1, você obtém máxima eficiência.
Fornecemos uma ampla variedade de equipamentos de envase para a produção de diferentes tipos de picolé. Eles incluem a Tetra Pak® Máquina de enchimento de fundo para envase de tempo decorrido e a Tetra Pak® Máquina de enchimento de fundo volumétrica rotativa, ambas unidades multiuso que produzem inúmeros picolés diversificados.
A Tetra Pak® Máquina de Enchimento de Fundo Volumétrica Rotativa acomoda facilmente inclusões volumosas, como pedaços de frutas, nozes, chocolate e balas de goma, proporcionando infinitas oportunidades para agregar valor aos seus produtos. Se desejado, as barras podem ser cobertas com chocolate e ingredientes secos após a extração dos moldes.
| Modelo | Capacidade típica |
| Tetra Pak® Molde rotativo 23 M2 | até 12.000 palitos/hora |
| Tetra Pak® Molde rotativo 27 M3 | até 18.000 palitos/hora |
| Tetra Pak® Molde rotativo 27 A4 | até 21.000 palitos/hora |
| Tetra Pak® Molde rotativo 35 M3 | até 27.000 palitos/hora |
| Tetra Pak® Molde rotativo 35 A2 | até 42.000 palitos/hora |
| Tetra Pak® Molde em linha 1500 M1 | até 30.000 palitos/hora |
A capacidade de saída real dependerá do tipo de produto, volume e formato
