Resumo
Unidade de processamento para tratamento contínuo e altamente eficiente em ultra alta temperatura (UHT) de alimentos preparados. A unidade possui um design asséptico e utiliza um Tetra Pak® Trocador de Calor Tubular para aquecimento indireto, garantindo um produto que possa ser armazenado em temperatura ambiente.
Capacidade
De 2.000 a 20.000 l/h, dependendo do produto. Outras capacidades disponíveis sob solicitação.
Aplicações
Sopas, molhos, sobremesas, preparados de frutas, produtos à base de tomate, comida para bebês e outros produtos de baixa ou alta viscosidade, com ou sem partículas.
First-class food through first-class knowledge
Características
Flexible hardware configuration
Product versatility and future proofing
Carefully selected, tested and proven components make it easy to expand and upgrade your system to meet future capacity and production needs. There are also solutions for both your current and your future product portfolios, since the design enables you to process products – aseptic/non-aseptic or smooth/particulate – with a wide range of viscosities.
Optimized heat treatment
Consistently high quality and particle integrity
Hygienic design
Assures food safety
All components are carefully selected for tough operating conditions. Cleaning programmes are designed to assure food safety and optimized production efficiency, and enable you to create unique settings for caustic/alkali, high/low temperature, concentration and circulation time. Advanced automation reduces the chance of human error and enables full traceability.
PLC-based control
To maximize ROI
Our user-friendly PLC-based control gives you full control over recipes and parameters and enables you to make the most of your production plant. You get a good return on your investment, thanks to minimal opportunities for human error, consistent quality, high throughput and lower costs. Take control a step further with our Tetra Pak® PlantMaster supervisory system for control rooms, giving you the convenience of flowchart overviews, product routing/selection, advanced data logging, automated reporting, full traceability and easy preventive maintenance.
Amortecedor homogeneizador automático
Para maior tempo de operação
Os amortecedores homogeneizadores absorvem a variação de pressão e choques antes e depois da homogeneização. O reabastecimento de ar automático mantém o bolsão de ar no amortecedor homogeneizador para garantir uma operação homogênea. Sem o bolsão de ar, a vibração e a cavitação ocorreriam e reduziriam o tempo de operação. Uma CIP totalmente automatizada está inclusa, aumentando a segurança do operador, melhorando a higiene e otimizando o ciclo de produção.
