Leite em pó e substitutos
Fornecemos diferentes tipos de leite em pó, mas o produto principal e mais vendido é o substituto do leite em pó desnatado: Luxilac™
Luxilac™
Para melhorar a lucratividade da produção de sorvetes, introduzimos vários substitutos com diferentes níveis de proteína e teor de gordura que atenderão às necessidades individuais na produção de sorvetes. Chamamos nossos substitutos de LuxiLac™ e nossos produtos mantêm um nível elevado de desempenho em cinco parâmetros principais:
Nossas gorduras podem ser compradas na forma sólida ou fluida. Oferecemos vários tipos diferentes de gorduras para mistura para sorvete e produção de coberturas:
- Gordura do leite
- Gordura da manteiga
- Azeite de dendê (amêndoa)
- Óleo de coco
Nossos produtos à base de gordura vegetal, Iceoil, são excelentes substitutos para a gordura da manteiga a um preço menor. Contate o responsável pelo mercado na Tetra Pak® Ingredients Solutions para obter mais informações.
Os estabilizantes e emulsificantes são fundamentais para a qualidade de seus produtos. Fornecemos estabilizantes e emulsificantes, integrados, misturados ou como ingredientes únicos, para:
- Sorvete
- Sorvete à base de frutas
- Gelados à base de água
- Produtos lácteos
- Sobremesas
- Molhos e temperos
- Sucos
- Queijo
Somos fortes principalmente em sistemas de estabilizantes e emulsificantes para aplicações congeladas. Temos soluções para produtos de sorvetes em massa, extrudados ou moldados e também para produtos especiais, como sorvetes com baixo teor de gordura, alta aeração e mastigáveis.
As ondulações e coberturas existem em grande variedade de sabores de frutas, caramelo ou chocolate – elas dão um sabor mais interessante e, ao mesmo tempo, atraem os clientes. Nossas ondulações e coberturas para a indústria de sorvetes têm as seguintes características:
Qualidade sempre uniforme
Nossas coberturas, chocolate puro ou tipos compostos, são adequados para as seguintes aplicações:
1. Produtos moldados
2. Produtos extrudados
3. Envases centrais
4. Imersão de nitrogênio
5. Cobertura de barra de doce
Nossas famosas colheres e palitos são feitas de madeira de faia ou de bétula em diferentes formas e tamanhos. Como opção, é possível marcar o palito com o seu logotipo, em um ou ambos os lados, para lembrar o consumidor final de sua marca.
Para agregar mais valor ou atribuir personalidade aos sorvetes, você pode incluir ingredientes secos, como nozes ou outros sabores surpreendentes e ingredientes consistentes, por exemplo, lascas de chocolate, marshmallows, pequenos confeitos e biscoitos.
Fornecemos cacau em pó natural e alcalino com diferente valor de ph e teor de gordura, assim como manteiga e massa de cacau. Obtemos os produtos à base de cacau de diversas origens, por exemplo, Europa, Extremo Oriente e América do Sul. Especifique a sua aplicação juntamente com a sua consulta.
Nossos biscoitos são crocantes e não absorvem a umidade no sorvete. Escolha o tamanho, a cor, o sabor e o formato corretos para seus produtos especiais. Você pode obter nosso logotipo nos biscoitos para criar o sanduíche de sorvete mais atraente e aproveitar as vantagens da construção de marca. Fornecemos também biscoitos que podem ser macios no sorvete, e os do tipo brownie (padrão americano).
A embalagem de seus sorvetes tem várias funções, entre elas a de promovê-los e vendê-los. Consulte-nos caso você esteja no mercado de:
- Casquinhas
- Squeeze
- Copos
- Contêineres - com ou sem IML (In Mould Label, Rotulagem no molde)
- Papel de empacotamento OPP
São mais de 1.000 sabores e cores diferentes para a sua produção de sorvete. Fale conosco caso precise encontrar um tipo novo ou queira substituir os existentes, natural ou artificial.
