Tetra Pak och AB Biotek presenterar nya möjligheter för postbiotiska livsmedel och drycker
Ingrediens som bidrar till att stärka konsumenternas immunförsvar, hälsa och mående
Lausanne, Schweiz (31 oktober 2023): I dag tillkännager Tetra Pak ett samarbete med AB Biotek Human Nutrition & Health för att lansera en serie innovativa postbiotiska livsmedelslösningar. Postbiotika kan smidigt integreras vid livsmedelsberedning i form av pulver under mixning i ultrahög temperatur (UHT) av produkter som drycker, mejeriprodukter, glass och ost.
Samarbetet inleds i en avgörande tid för hälso- och wellnessmarknaden, som förväntas växa från dagens 124,26 miljarder till 232,46 miljarder US-dollar år 2030. Det motsvarar en årlig tillväxttakt på 9,33 procent enligt Global Research and Markets 2023.
Alberto Kullovitz, Tetra Pak Processing Director, South Europe, kommenterar: ”Vi är glada över lanseringen av vår första postbiotiska produkt i Italien: Inalpi-ostproteinskivor berikade med postbiotika”. Den här innovativa postbiotikan är inte bara ett svar på efterfrågan, utan visar vår tydliga ambition att hjälpa våra kunder att ligga steget före marknadstrenderna – oavsett hur snabbt de förändras. Tillsammans med AB Biotek har vi använt vår tekniska kunskap om livsmedel för att föra ut nya, innovativa lösningar på marknaden.
Gerald Dard, Managing Director på AB Biotek, fortsätter: ”För första gången kan vi skapa nya möjligheter för livsmedelsproducenter att erbjuda berikade produkter i kategorier som te, växtbaserade drycker, sportdrycker med mer. Vi ser fram emot att göra den här spännande resan med Tetra Pak”. Den banbrytande innovationen utgör en viktig milstolpe som tillgodoser konsumenternas föränderliga efterfrågan på diversifierade produkter.
Tetra Pak utforskar för närvarande en rad olika livsmedelskoncept inom postbiotika, bland annat proteinyoghurt för distribution i rumstemperatur, proteinte och juice med lägre sockerinnehåll. Vi samarbetar med livsmedelsproducenter under hela deras produktresa, från produktidé till koncepttestning och industriell validering på företagets världsledande produktutvecklingscenter.
>>Mer<<
Det krävs en minimal investering för att lägga till postbiotiskt pulver i ett recept och inte heller ytterligare specialiserade maskiner. På så sätt kan tillverkare snabbt tillgodose konsumentefterfrågan utan någon större ansträngning.
Tetra Pak kommer att visa upp postbiotika på Gulfood manufacturing 2023 7–9 november.
MEDIEKONTAKTER
Tetra Pak PR-ansvarig:
Zoe Ngobeni
Uzothile.Ngobeni@tetrapak.com
Kontakt hos PR-byrå:
Dani Marks
Brands2Life för Tetra Pak
tetrapakcorporate@brands2life.com
