Fem skäl att välja en lufttät separator
Det finns två typer av moderna separatorer: halvöppna och slutna (eller lufttäta). I en sluten separator fylls kulan med mjölk och det finns inte någon luft i mitten. Den här konstruktionen ger en rad prestandafördelar. Här har vi samlat fem viktiga sätt som en lufttät separator kan gynna ditt företag.
- Överlägsen renskumning: Luft och mekanisk behandling är en riskabel kombination. Förekomsten av luft kan bryta ner produkten och orsaka skador på fettkulor. Det försvårar separeringen och skapar en potentiell risk för fritt fett. För smidig produktacceleration och ökad effektivitet är en lufttät separator vägen att gå.
- Låg energiförbrukning: Lufttäta separatorer använder upp till 50 % mindre energi än traditionella motsvarigheter genom en kombination av skonsam produktbehandling och användning av effektiva pumpar i stället för skalskivor. På så sätt sänker du kostnaderna och minskar din miljöpåverkan. I vissa fall går det att variera separatorns rotationshastighet för att uppnå ännu högre energieffektivitet.
- Ökad flexibilitet: Med en lufttät separator kan du producera grädde med 60 % fetthalt utan att försämra renskumningen. Tetra Paks AirTight-design möjliggör också ett större användningsområde, så att olika recept kan köras på samma maskin.
- Ingen risk för överflöde: Med en öppen separatortyp finns det alltid risk för att produkten flödar över under vissa förhållanden. En AirTight-separator är helt försluten, så att detta inte kan hända.
- Obefintlig risk för skumning: Eftersom luft inte kan komma in i separatorn uppstår ingen risk för att produkten skummar sig.
Visste du det här om separatorer?
Tetra Pak lanserade sin första hermetiska separator 1933. Fyll i formuläret nedan för att ladda ned en kostnadsfri infografik om funktionerna hos en hermetiskt försluten separator.
Centrifugalseparatorer för utmärkt produktkvalitet
Ända sedan centrifugalseparatorn uppfanns för över 130 år har den varit ett oumbärligt redskap i livsmedels- och dryckesindustrin. Dagens avancerade separationsteknik ger tydliga fördelar när det gäller produktkvalitet och säkerhet, effektivitet och produktionsflexibilitet.
