2019-02-26
NORGE
Läcker glass med stora bitar produceras på ett effektivt sätt hos Hennig-Olsen Is
Den globala glassmarknaden efterfrågar ständigt nya produkter, eftersom konsumenterna älskar nyheter, särskilt premiumglassprodukter med stora bitar av frukt, bär, choklad eller vad du nu vill ha i dem.
Den lilla men blomstrande norska glassmarknaden är givetvis inget undantag. Hennig-Olsen är den äldsta glasstillverkaren i Norden och man lanserar upp till 15 nya produkter varje år. Nyheterna ger cirka 10 procent av bolagets omsättning. ”Glassmarknaden drivs av innovation”, säger VD Paal Hennig-Olsen. ”Vi har alltid velat ha stora bitar i våra glasspinnar, men det har funnits begränsningar kring vad vi kan göra.
När vi hörde talas om extruderingshjulet från Tetra Pak bestämde vi oss för att investera i det direkt. Tekniken är smart och enkel, och det är fantastiskt att kunna ha med stora fyllningar”, säger han.
Registrera dig och ladda ned
