Partnerskap för att leverera en näringsberikad supergröt till skolbarn i Kenya
Utmaningen/bakgrund – undernäring och låg skolnärvaro i ASAL-regionen
I Kenya bor 36 procent av befolkningen i regionen Arid och Semi-Arid Lands (ASAL) som täcker 80 procent av landets landmassa. Påfrestningarna på livsmedelsförsörjningen och nutritionen för de 15 miljoner människor som bor i regionen är uppenbara eftersom andelen undernärda är 65 procent jämfört med det nationella genomsnittet på 29 procent. ASAL-regionen har också ett stort antal barn som inte går i skolan. Enligt Kenya Population and Housing Census (KPHC) är antalet barn som går i skolan i landet 18,3 miljoner med ett nationellt inskrivningsmedelvärde på 85 procent. Men 90 procent av de 2,4 miljoner barn som inte går i skolan bor i ASAL-regionen.
National Council for Nomadic Education in Kenya (NACONEK) etablerades som en semi-autonom myndighet under utbildningsministeriet och fick i uppdrag att förbättra tillgången till, bibehållandet av och fullföljandet av utbildning för de barn som bor i regionen med informella bosättningar och drabbade av hög fattigdom. I en undersökning som genomfördes av NACONEK och UNICEF lyftes skolmat fram som ett viktigt initiativ för att få tillbaka barn till skolorna och för att lösa problem relaterade till livsmedelssäkerhet och nutrition. Skolorna i regionen står dock inför många infrastrukturella utmaningar med brist på kylning, dricksvatten, elektricitet och logistik, vilket gör tillgången till säker kost till ett problem.
Initiativet – att införa en drickfärdig gröt för att säkerställa tillgången till säker och näringsriktig mat
En viktig åtgärd var att NACONEK införde ”Porridge 4 Education Programme”.
För att lösa problemen med livsmedelssäkerhet och tillgången till säker och näringsriktig mat i skolan bildades ett samarbetspartnerskap mellan Tetra Pak, Tetra Pak Food for Development, Ingredion, DSM och vår kund Jetlak Foods Limited för att ta fram en flytande och drickfärdig, spannmålsbaserad ”supergröt” för skolbarn.
Produkten produceras med lokalt anskaffat spannmål, med betoning på lokalodlade och klimattåliga grödor som majs, soja, durra och sötpotatis. Gröten berikas med hela 15 mikronäringsämnen, bland annat vitamin A, C, E, kalcium, zink och järn.
Ingredion bistår med expertis och teknik inom konsistens- och stabiliseringslösningar, receptutveckling och teoretisk produktutveckling på deras produktutvecklingscentrum i Kenya. Royal DSM tillhandahåll berikningsexpertis för tillskott av vitaminer och mikronäringsämnen baserat på lokala näringsbrister.
Den förpackning som valdes ut för att distribuera produkten till skolorna på ett säkert sätt var Tetra Brik Aseptic® 250 ml Base. Flera prototyper togs fram och acceptansstudier genomfördes med skolbarn, där man uppnådde en acceptansnivå på 88 procent.
Tetra Pak Food for Development har bidragit till genomförandet av pilotprogrammet, som för närvarande når 5 000 barn i tre län. Insamling av baslinjedata för att mäta förbättrad skolnärvaro, inskrivning och hälsa har samlats in. Barnens längd, vikt och armomfång mättes av NACONEK i de utvalda pilotskolorna. Efter att gröten har ätits upp kommer de tomma kartongerna att samlas in och transporteras till en återvinningsanläggning i Nairobi för att omvandlas till bland annat skolmaterial och skrivbord.
Värdet – förbättrad barnhälsa, högre skolnärvaro och arbetstillfällen
Genom att barnen får regelbunden näring förbättras deras hälsostatus samtidigt som det skapar incitament för dem att gå i skolan och minskar analfabetismen. Ofta är skolmåltiderna också den enda näringskälla som de får. Programmet kommer också att bidra till att stärka fyra lokala värdekedjor inom majs, soja, sorghum och sötpotatis, som är viktiga ingredienser i produkten.
Utvecklingen från utbildning till produktion, blandning, beredning, lagring, transportlogistik, marknadsföring och konsumtion kommer att skapa 5 000 arbetstillfällen för ungdomar i hela värdekedjorna. Samtidigt får 12 000 småbrukare en varaktig försörjning genom att producera spannmålen till gröten och därmed en säker och stadig inkomst.
”Vi är väldigt tacksamma över att få bidra till skolmåltidsprogrammet och samarbetet med alla intressenter är otroligt viktigt för Ingredion. Det känns fantastiskt att barnen uppskattar både smak och textur hos supergröten som har utvecklats på vårt produktutvecklingscentrum i Nairobi, Kenya. Det är ju faktiskt så att om barnen inte gillar smaken så dricker de den inte, oavsett hur näringsriktig den är”, förklarar Kennedy Ouma, Business Director, Africa & Middle East
”Vi vill gärna stödja NACONEK i deras ambitioner att förse skolbarn i ASAL-regionen med livsnödvändig näring och vi är både stolta och glada över att kunna bistå med expertis och kunskap inom berikning och näring”, säger Amar Ali, President, Africa Region
Framtidsperspektiv
Detta initiativ syftar till att uppmuntra inskrivning av de 455 000 skolbarn som för närvarande inte går i skolan. Programmet syftar också till att minska andelen analfabeter med 30 procent, andelen undernärda med 50 procent och fattigdomsindex med 25 procent fram till 2026.
Flera partners har redan börjat arbeta med att ta fram nya recept, bland annat varianter med fruktsmak, för att barnen ska få större produktvariation. Målet är att introducera supergrötskonceptet i andra länder i regionen tillsammans med våra kunder, partners och relevanta intressenter. Därmed åtar vi oss att samarbeta och uppnå målet om att öka tillgången till säker och näringsriktig mat för barnen.