2022-06-30
KENYA

Förbättrar försörjningen i Kenya

Tillsammans med olika partner deltar Tetra Pak via en modell för mjölkproduktionscentra i ett samarbete för att hjälpa 30 000 småskaliga lantbrukare i Kenya och deras familjer att öka mejeriproduktiviteten och inkomsterna samtidigt som fler kvinnor och ungdomar involveras i mejeriets värdekedja.

En miljard människor är beroende av mejerisektorn som inkomstkälla och för att upprätthålla samhällen runtom i världen. I Kenya står småbrukare för nästan 80 procent av all mjölk som produceras, men de har traditionellt sett utmanats av brist på infrastruktur och erfarenhet, vilket i sin tur leder till brist på tillgång till säker och näringsrik mat. För att hjälpa till att förbättra det här och möta den växande efterfrågan på mjölk och mejeriprodukter i Kenya skapades Kenya Market-Led Dairy Value Chain Supply Project (KEMDAP), ett fyraårigt projekt finansierat av svenska Sida, Styrelsen för internationellt utvecklingssamarbete, där implementeringen hanteras av Heifer International.

Tetra Pak gick med i KEMDAP-projektet tillsammans med Tetra Laval Food for Development och deras modell för mjölkproduktionscentra och arbetar tillsammans med Sida och Heifer International för att koppla 30 000 småbrukare till en dedikerad mejeriprocessor – i det här fallet New Kenya Cooperative Creameries (NKCC). Det möjliggör stabil tillgång till marknaden för bönderna och säker distribution av UHT-behandlad (ultrahög temperatur) mjölk i hela Kenya, något som är viktigt för att kunna garantera livsmedelssäkerhet i landet. Mjölken får längre hållbarhet, vilket innebär att den kan nå avlägsna områden utan kylkedja.

Arbeta med referensgårdar för att inspirera hela samhällen

– Vi i Tetra Laval Food for Development-teamet arbetar direkt med lantbruksrådgivare, ett team av lokalinvånare med fokus på att tillhandahålla rådgivningstjänster och kunskap till småbrukarsamhället. Vi förser lantbruksrådgivare med teknik och praktisk utbildning och de för sedan vidare denna kunskap. I KEMDAP-projektet arbetar vi med en referensgårdsmetodik, i nära samarbete med noggrant utvalda bönder som är öppna för förändring och kan inspirera människor runt omkring sig. Vi implementerar best practice och förbättringar på de utvalda referensgårdarna, som sedan används för att inspirera närliggande jordbrukssamhällen genom gårdsdiskussionsgrupper och demonstrationsdagar, förklarar Lynda McDonald, projektledare i mjölkproduktionsutveckling på Tetra Laval Food for Development.

Det var ingen lätt resa för bönderna som ställdes inför många utmaningar på vägen. Men med starkt stöd från lantbruksrådgivarna kunde de lösa problem i form av exempelvis brist på färskvatten, dålig journalföring och brist på korrekt förvaltning, och detta resulterade i ökad produktion och lönsamhet.

Referensgårdsmodellen är populär både bland bönderna och hos lantbruksrådgivarna. – Att gå till bonden, lyssna och förstå, vara där för att uppmuntra, det stärker bandet mellan oss och ger bönderna modet att förändra, säger lantbruksrådgivare Edwin Taurus. Hans kollega Eliud Lagat håller med: – Det är praktiskt och realistiskt rent produktionsmässigt, och jag älskar det eftersom bönderna är så nöjda.

Nelson Sang som är en referensbonde från Nandi County känner på samma sätt: – Projektet har motiverat mig, jag har lärt mig mycket och nu vågar jag visa mina grannar och mitt samhälle i stort hur man kan förbättra mjölkproduktionen. Det har verkligen haft en bestående effekt. Folk börjar förstå att en enda mjölkko kan mätta en familj och ge en bra inkomst, säger han.

Framgångarna med referensgårdsprojektet har nu fått lokala myndigheter att titta på hur de ska implementera programmet i sina rådgivningstjänster, lantbrukarutbildning som omfattar ett brett utbud av kommunikations- och lärandeaktiviteter, inklusive studier i jordbruk, hälsa och företagande.

Skapa positiv förändring

De positiva effekterna i ett bredare samhällsperspektiv är precis vad projektet hoppades uppnå. Nu när bönderna har tillgång till en stabil marknad som ger tillförlitlig inkomst ökar också den nationella livsmedelssäkerheten, eftersom den inkommande mjölken bearbetas, pastöriseras och förpackas, i stället för att säljas färsk på gatan.

– Projektet gynnar hela samhället. Det bidrar till att förbättra försörjningsmöjligheterna, och vi vet att ökade inkomster ofta går till bättre mat, skolgång – särskilt för flickor – och bra boende. Intäkterna från projektet startar en positiv återkopplingsslinga som kan kännas i dessa landsbygdssamhällen, säger Lynda McDonald.

Nyckeln till mjölkproduktionsmodellens framgång är den mänskliga kopplingen. Många småbrukare är försiktiga med förändringar, så lantbruksrådgivarna har en viktig roll i att uppmuntra bönderna att införa nya sätt att arbeta.

– Referensgårdsprojektet har ökat kunskapen, kompetensen och färdigheterna bland berörda utbyggnadsansvariga. Jag har märkt att deras självförtroende har vuxit, liksom intresset för rådgivning till lantbrukarna. Lantbrukarna som var involverade i projektet är väldigt nöjda, eftersom de har sett en ökning av såväl produktion som lönsamhet och intäkter. De är också mer bekväma med att låta andra lantbrukare dra lärdomar av dem. Jag akan säga att effekten av referensgårdsprojektet kommer att fortsätta öka i takt med att allt fler utbyggnadsansvariga och lantbrukare fortsätter att lära sig av det, berättar projektledaren på Heifer, Agnes Kavatha.

Stärka kvinnor och förbättra levnadsstandarden

Madgeline Buigut är en av de nio referensbönderna. Hon har arbetat med mjölkproduktion i drygt tio år, men utan någon större vinst. Det har nu förändrats och hennes gård har vuxit rejält. Madgeline är också glad att fler kvinnor får en chans att driva gårdar och inspirera andra att följa i deras fotspår.

– I Kalenjin har det sedan lång tid tillbaka varit kvinnorna som har haft getter och kycklingar, medan männen har haft kor. Men nu är vi aktivt engagerade i koskötseln. Vi har nu blivit mer självständiga och vår levnadsstandard har förbättrats, säger Madgeline. 

– Vi anser att bönder är fattiga om de inte äger en ko, så att förbättra mjölkkornas produktion är faktiskt en symbol för välstånd och tillväxt. Vi vill ge dem innehåll som kan förbättra deras liv, säger Jeremiah Rotich, lantbruksrådgivare och kollega till Edwin och Eliud.

Madgeline och andra referensbönder håller gårdsdiskussionsgrupper varje månad, där de bjuder in andra bönder i närheten, vägleder dem i hur man driver ett mejeriföretag och delar med sig av framgångsrika erfarenheter och utmaningar. Och fler och fler av kvinnorna som deltar börjar engagera sig i mjölkproduktion.

– Vi uppmuntrar kvinnor och unga människor att engagera sig i jordbruk eftersom det finns pengar att tjäna. Mejeriproduktion är hälsosamt. Det ger dig sinnesro. Jordbruk är inget smutsigt jobb, säger Madgeline.

Under det fyraåriga KEMDAP-projektet (2017–2021) ökade projektets insatser mjölkproduktionen med 65 % från baslinjen på 5,43 liter per ko och dag till 8,95 liter per ko och dag totalt. På regionnivå steg mjölkproduktionen i Upper Eastern-regionen från 5,9 liter per ko och dag till 10,9 liter per ko och dag, vilket motsvarar en ökning med 84,7 %. I North Rift-regionen ökade produktionen med 61 %, från 4,47 liter per ko och dag till 7,19 liter per ko och dag. 

Modellen med mjölkproduktionscenter

Under 2017 samarbetade Tetra Laval Food for Development och Tetra Pak med Sida, NKCC (New Kenya Cooperative Creameries) och Heifer International i Kenya i en modell för mjölkproduktionscentra som ger stöd åt 30 000 bönder.

De sex huvudmålen med modellen för mjölkproduktionscentra:

• Öka produktionen för varje ko
• Öka lönsamheten på varje gård
• Förbättra kvaliteten på mjölken
• Öka mjölkinsamlingen på varje uppsamlingscenter
• Öka kvinnors och ungas engagemang genom hela värdekedjan
• Öka den tekniska och miljömässiga utvecklingen

I den första fasen av referensgårdsprojektet, där nio referensgårdar ingick, utbildades lantbrukare individuellt av en lantbruksrådgivare och utvärderades. Under den andra fasen höll referensgårdar i diskussionsgrupper och grupputbildningar, där de utbytte kunskap och erfarenheter om framgångsrika metoder. 

Projektet har hittills resulterat i en ökning med 52 % av den totala mjölkproduktionen och en ökning av mjölkproduktionen med 65 % per ko. Eftersom genomsnittligt antal kor är oförändrat kan ökningen tillskrivas förbättrade metoder och förvaltning. Den genomsnittliga inkomsten för referensgårdarna ökade med 96 % under tolvmånadsprojektet. Resultaten visar att det går att åstadkomma förändring snabbare och med större effekt genom riktade insatser och tillräckliga resurser.

¹ https://www.globaldairyplatform.com/wp-content/uploads/2018/04/gdp-annual-report-online.pdf