I täten för digitalisering inom glassproduktion
Framtiden är digital. Och det är nuet också – den digitala tekniken har öppnat upp för nya möjligheter som redan finns, här och nu. Digital uppkoppling och digitala data utgör viktiga möjligheter att förbättra och föra ditt företag framåt. Genom att sätta oss in i dessa möjligheter och fokusera på dina behov skapar vi lösningar som hjälper dig att klara dina utmaningar.
Det är bakgrunden till vår digitaliseringsportfölj för glass – digitala lösningar skräddarsydda för glassproduktionslinjer.
En bransch med speciella krav
Till skillnad från många andra processlinjer för livsmedel kräver glass kontinuerlig produktion. Anledningen är ganska enkel: Om det förekommer ett kort stopp smälter glassen. En annan viktig aspekt är utseendet hos slutprodukten. Glasspinnar, glasstrutar och andra produkter ska inte bara smaka utsökt, de ska också se tilltalande ut. Därför är repeterbarheten hos exakta produktionsparametrar av största vikt. Förändringar av dessa resulterar ofta i varierande utseende.
Dessutom är glassproduktionslinjer komplexa. eftersom de vanligtvis används för ett brett urval av produkter – pinnar, strutar, glassandwichar.
På gång
Vi kommer att utveckla vår digitaliseringsportfölj för glass kontinuerligt – och vi gör det i nära samarbete och dialog med våra kunder. Baserat på den feedback vi får, utvecklar vi lösningar som fler kunder kan dra nytta av.
