Osttillverkare prisas på världsmästerskapen
Samarbeten som bygger på förtroende
Cheese Contest® Går det att tävla i ost? Klart som vassle! Och World Championship Cheese Contest®, som anordnas vartannat år av Wisconsin Cheese Makers Association, är ett väletablerat evenemang. När ostexperter från hela världen samlades i Madison, Wisconsin i USA för att provsmaka, lukta på och bedöma tävlingsbidragen i mars 2022, var det 34:e gången som världens ostproducenter tävlade om de eftertraktade World Championship Cheese Contest-medaljerna. De utsågs till stolta vinnare på en prisutdelningsbankett under CheeseExpo i Milwaukee, Wisconsin, USA, i april 2022.
Det här är ett världsmästerskap i ost – inte i ostutrustning. Så hur kommer Tetra Pek in i ekvationen? Grant Nesheim, Category Manager for Mozzarella and Cheddar, förklarar:
”Det här handlar helt och hållet om osten och människorna som tillverkar den: våra kunder. Men vi lever genom våra kunder och när de vinner är vi stolta över att på sätt och vis vara en del av deras framgångar”.
Och framgång kommer, som man säger, inte över en natt. Det är ett visdomsord som i hög grad stämmer in på osttillverkningens fina konst.
”Priserna delades visserligen ut i år, men allt hårt arbete bakom dem påbörjades för många år sedan. Och vi har vi bokstavligen funnits där i flera årtionden för att lyssna på kunderna och förstå deras behov och vilja att göra den allra bästa osten. Det har hjälpt oss att ta fram en portfölj som gör precis det. Det faktum att kunderna har valt oss, att de förlitar sig på våra lösningar och Tetra Pak som långsiktig partner, beror på att utrustningen är designad för att vara i många år. Jag tycker att det säger en hel del om hur vi stöder och vårdar utrustningen under hela livscykeln, och naturligtvis också om maskinens kvalitet. Våra kunder väljer det allra bästa. För mig är det många aspekter som samspelar för att erbjuda ett heltäckande stöd till kunden, och tillsammans kulminerar de i att kunden vinner ett pris”.
Med andra ord är långsiktigt förtroende en grund att bygga vidare på. Grant betonar dock ännu en gång att priserna går till osttillverkare – inte till deras leverantörer eller partners.
“Jag vill upprepa att vi bara är otroligt stolta över vårt samarbete med alla fantastiska osttillverkare i världen.”
”De senaste tio åren har 77 procent av alla priser till bästa mozzarella- och cheddarostar i klassen uppnåtts med hjälp av utrustning från Tetra Pak-portföljen.”
