Simulering och hur det kan användas för att höja din produktkvalitet
Merparten av alla livsmedelstillämpningar omfattar ett blandningsförfarande. För att man ska uppnå önskad produktkvalitet behöver hela produktvolymen mixas optimalt utan att vätskorna påverkas på något sätt som medför risker för slutresultatet.
I whitepaperet som är tillgängligt för nedladdning via länken nedan visar vi hur Tetra Pak använder CFD i utformningen av mixrar för trögflytande vätskor som tomatpuré, färskost och hummus. Tetra Pak använder den här metoden för att förutse systemflöden och förutspå vilka designförändringar som skulle ge störst prestandaförbättringar.
Tack vare vår gedigna kunskap om livsmedelsprocesser och vår breda erfarenhet av CFD i olika tillämpningar kan Tetra Pak erbjuda mixrar som ger kunderna en garanterat högre prestanda.
Whitepaper: Optimera din blandningsprocess
Klicka här för att ladda ned whitepaperet ”Optimera din blandningsprocess och livsmedelskvalitet med CFD”.
Mixning för släta, homogena produkter
Mixning är en vanlig process inom livsmedelsberedning och syftar till att så effektivt som möjligt få en jämn och enhetlig produkt med konsekvent kvalitet. Livsmedelsproducenter och konsumenter är angelägna om att få en perfekt produkt varje gång. För att åstadkomma detta måste livsmedelsproducenterna ha full kontroll över varje del av produktionen, från början till slut.
