Tetra Pak hjälper producenter att hantera vattenbristkrisen
Livsmedels- och dryckesproducenter stod redan inför betydande utmaningar kring miljöprestanda. Dessa omfattade ny lagstiftning i Europeiska unionen och andra områden, högre energi- och vattenkostnader och ökade konsumentförväntningar. Förra sommaren drabbade en ny kris länder i södra Europa: vattenbrist.
I Spanien drabbades vissa producenter av kraftiga vattenbegränsningar, vilket tvingade dem att minska produktionen. Europa var inte ensamt, utan torka har även drabbat andra delar av världen, bland annat Mexiko, Sydamerika och Mellanöstern.
Manuel Juncal är Senior Product Manager Upgrades LF Key Components & Filtration på Tetra Pak. Han har sett en förändring inom livsmedels- och dryckesindustrin. ”Att spara vatten har länge varit ett mål för våra kunder, men tidigare var de mer fokuserade på kostnadsbesparingar. Detta har förändrats i områden där det nu finns en risk för fabriksstopp på grund av vattenbrist. Vatten har blivit en kontinuitetsfråga.”
Minska energi, vatten och svinn
Under många år har vi hjälpt våra kunder att öka produktiviteten och lönsamheten med hjälp av vår expertis och ny teknik för livsmedelsbearbetning och förpackning. Som en leverantör av integrerade lösningar och fullservicepartner tillämpar vi nu alltmer detta ramverk även på miljöprestanda, vilket hjälper producenter att minska energi- och vattenförbrukningen samtidigt som vi minimerar svinnet.
Vi hjälper våra kunder att förbättra sin miljöprestanda med en omfattande portfölj av uppgraderingar och komponenter för bearbetning och förpackning. Dessa förbättras med övervakning av tillgångarnas hälsa, vilket hjälper dem att kontinuerligt optimera sina utgifter för vattenbolag och minska deras miljöpåverkan.
Alessio Schiavone, Asset Health Monitoring Manager, förklarar: Producenter kan inte förbättra vad de inte mäter. Vår lösning för övervakning av tillgångars hälsa tillhandahåller transparenta, handlingsbara data om vattenförbrukning med smarta sensorer och en säker IoT-arkitektur som går från en enda utrustning till benchmarkingmöjligheter mellan olika anläggningar.”
Våra serviceteam utför även bedömningar av kundernas linjer och anläggningar. Genom att få en exakt bild av en producents situation kan vi skapa skräddarsydda planer där investeringar kartläggs på kort, medellång och lång sikt.
Lösningar för alla behov och investeringsplaner
Andrea Canovi, Customer WCM Delivery Manager, ger ett exempel på en kund som hans team har hjälpt på detta sätt: ”De måste uppfylla strikta vattengränser, så vi genomförde en utvärdering och kontrollerade bland annat förbrukning, avfall och produktionsflöde. Baserat på detta identifierade vi en rad lösningar och börjar med de som har en kortare återbetalningstid.”
Ibland är det bättre att välja en större lösning redan från början. Daniele Nicosiano, Product Manager för uppgraderingar av efterutrustning, berättar om en kund i Spanien: ”Den här producenten tar in vatten med lastbil på grund av det område där de är verksamma. De installerade vår vattenfiltreringsstation, som återvinner vatten som används i fyllningsmaskiner för andra ändamål. Tack vare den här uppgraderingen sparar de tre lass vatten om dagen!”
Våra integrerade lösningar hjälper livsmedelsproducenter att öka produktiviteten, lönsamheten och miljöprestanda. Denna övergripande strategi hjälper branschen att skapa en hållbar morgondag samtidigt som den levererar säkra livsmedel av högsta kvalitet idag.
Övervinna utmaningarna relaterade till vattenanvändning
Vatten är viktigt inom livsmedelsindustrin, oavsett om det används som en ingrediens eller som en central del av tillverkningen eller rengöringsprocessen. Det är dock viktigt att försöka minska vattenförbrukningen där det är möjligt utan att kompromissa med renlighet eller kvalitet.
