Ett helhetsperspektiv på utrustningens livscykel
Hur Tetra Pak Services hjälper kunder att fokusera på sin passion – osttillverkning
Hos Tetra Paks globala serviceorganisation handlar det inte bara om att laga det som är trasigt. Tjänsteportföljen bygger på ett holistiskt och proaktivt synsätt som erbjuder kunder långsiktigt stöd. Bart Spuijbroek, Cheese Service Manager Europe, sammanfattar ambitionerna.
”Vårt huvudmål är att låta kunderna fokusera på sin passion: att tillverka ost. De har rätt att förvänta sig att vi som företag levererar rätt anläggning – och att vi håller den i drift,” säger han.
Driftsättningen och att få ny utrustning i produktion är bara början. Utrustning för ostproduktion används i många år och kommer under sin livstid att behöva nya delar och underhåll. Tetra Pak fokuserar på att vara med hela vägen – genom hela utrustningens livscykel. Todd Stertz, Cheese Services Manager Americas, förklarar:
”Vi fokuserar på kundupplevelsen och relationen från dag ett. Efter driftsättning fortsätter vi arbeta med kunden för att möta deras behov genom hela utrustningens livscykel. Vår omfattande tjänsteportfölj hjälper oss att stödja dessa behov genom att erbjuda reservdelar, utbildning, underhåll, uppgraderingar eller vad kunden än behöver.”
Vi levererar kompletta lösningar till våra kunder, inklusive komponenter som pumpar, ventiler, mätinstrument, tankutrustning samt automations- och elsystem. Dessa komponenter säljs både som en del av kompletta projektlösningar och fristående, för att alltid kunna möta kundens behov och den senaste tekniken.
Ett proaktivt synsätt på underhåll
När det gäller underhåll bygger Tetra Paks ostutrustning idag främst på ett förebyggande underhållsprogram. Det långsiktiga målet är att gå mot preskriptivt underhåll, där utrustningen själv kan indikera behovet av service. Grundtanken idag är att ett proaktivt arbetssätt minimerar stillestånd och kostnader.
”Så mycket verksamhet som möjligt är lokal, men vi har ett globalt arbetssätt och tillgång till ett globalt kompetenscenter. Allt underhåll av ostutrustning, oavsett om det sker i USA, Nya Zeeland, Tyskland eller någon annanstans, utförs på samma sätt. Vi har ett gemensamt system – TPMS, Tetra Pak Maintenance System – som gör att våra fälttekniker kan mobiliseras var som helst i världen. Leveranskedjan är också global, med flera lager strategiskt placerade geografiskt. Vi är stolta över att kunna erbjuda reservdelar med samma kvalitet och specifikation, oavsett om de levereras till Nederländerna eller Australien,” säger Bart Spuijbroek.
Traditionellt ses en servicetekniker som någon som byter ut delar eller åtgärdar problem. Men Tetra Paks tjänsteerbjudande har också en mer proaktiv dimension.
”Tetra Pak arbetar mot ett mer förutsägande underhåll, där maskinerna själva signalerar sina behov och varnar när underhåll krävs. Denna teknik finns redan i viss ostutrustning, och vi förbereder oss för att införa det i fler maskiner framöver. Denna nya teknik, i kombination med vår starka kompetens inom reservdelar och service, kommer att ge våra kunder en ny nivå av service,” säger Jamie MacKenzie, Cheese Service Manager för Asien och Stillahavsområdet.
Hålla jämna steg med utvecklingen
Vid ostproduktion måste utrustningen och processen fungera som en enhet. Genom att använda ledande experter inom både utrustning och ostteknologi kan Tetra Pak ge rekommendationer som förbättrar driften, justerar utrustningen eller till och med möjliggör produktion av nya osttyper.
”Kanske har kunden redan en anläggning som fungerar bra, men vill hitta sätt att öka utbytet eller förbättra effektiviteten. Då kan Tetra Pak tillhandahålla en ostteknolog som gör en genomlysning av verksamheten och föreslår förbättringar. Våra ostteknologer kan också ge råd kring hur kunden kan tillverka nya produkter eller använda ny teknik i befintlig utrustning. Som originaltillverkare (OEM) kan vi dessutom arbeta med våra designexperter för att uppgradera utrustningen till de specifikationer kunden behöver,” säger Todd Stertz.
Vi stödjer även våra kunder i att implementera TPM (Total Productive Maintenance) för att uppnå maximal utrustningseffektivitet och besparingar, genom att involvera alla medarbetare i ständiga förbättringsprogram. Dessa adresserar exempelvis produktförluster, kassation och kompetensutveckling – allt för att skapa affärsvärde för hela organisationen.
Digitalt och på distans
Efterfrågan på fjärrsupport ökar, en trend som förstärkts på senare tid. Men även före pandemin strävade många företag efter att minska resor för att spara kostnader och leva upp till miljökrav.
”Många av våra kunder använder vårt automationssystem Tetra Pak PlantMaster. När en kund med 24/7-serviceavtal får ett problem har de även tillgång till 24/7-automationssupport via ett callcenter, som vid behov kopplar vidare till en expert. Denna tjänst är givetvis mer kostnadseffektiv än att skicka ut tekniker på plats,” säger Bart Spuijbroek.
Digitaliseringen öppnar också för nya möjligheter. Todd Stertz ger ett exempel:
”I ostanläggningar börjar vi använda dataanalys och artificiell intelligens för att analysera hur kunderna kan optimera fukthalten i osten – vilket förbättrar produktens jämnhet och kvalitet samt ökar utbytet av mjölken.”
Bart Spuijbroek ser även stora möjligheter för fjärrbaserad utbildning:
”Istället för att utbilda operatörer i klassrum använder vi digitala verktyg och videor. Producenter får tillgång till hela utbildningsdatabaser, som de i sin tur kan erbjuda sin personal på ostfabriken. Det är ett mer flexibelt sätt att utveckla kompetens, där operatörerna kan lära sig när det passar dem bäst,” säger han.
När nya utbildningsmoduler blir tillgängliga får kunden också tillgång till dem. Detta långsiktiga partnerskap är grunden för hur Tetra Paks serviceorganisation föredrar att arbeta.
”Partnerskapet kan även omfatta innovation. Vi samarbetar gärna med kunder som vill utveckla och testa nya lösningar tillsammans med oss,” avslutar Bart Spuijbroek.
Digital teknik skapar nya möjligheter hos Tetra Pak och förbättrar vårt sätt att samarbeta med kunder. Och våra kunder kan fortsatt räkna med samma höga servicenivå – oavsett vilket stöd de behöver för sin utrustning.
Vill du veta mer om hur vi arbetar med innovation och nya digitala verktyg?
Tetra Pak Services portfolio
