På Tetra Pak tar helhetslösningar avstamp på fabriksgolvet – men vi erbjuder betydligt mer än bara processlösningar. Vi börjar med att sätta oss in i den grundläggande utmaningen och med över 40 års erfarenhet och djupa insikter om soja är vi en utmärkt rådgivare och partner för livsmedels- och dryckestillverkare som vill expandera till produkter på hela sojabönor.
Produkt- och processutveckling – från koncept till kommersialisering
Tetra Pak är en strategisk partner i ordets sanna bemärkelse. Vi är unikt positionerade att dela expertis inom allt från innovationstrender och konsumentinformation till idéskapande, prototyper, produktutveckling och slutlig lansering. Vår kompetens omfattar mer än bara processteknik. Vi erbjuder helhetslösningar med insikter om allt från råmaterialanskaffning till konsumentefterfrågan, större samhällstrender – och alla processer däremellan. Vi har djup förståelse för livsmedelsteknik och hur ingredienser och utrustning interagerar med varandra. På våra produktutvecklingscenter kombinerar vi den här expertisen med sofistikerad infrastruktur. På centren kan våra kunder utgå från nya koncept och prototyper och skala upp dem på ett kostnadseffektivt sätt i en kommersiell tillverkningsmiljö genom att tillämpa principer om livsmedelsteknik, industriell teknik och kommersialisering av livsmedelsprodukter.
Vi har djup förståelse för livsmedelsteknik och hur ingredienser och utrustning interagerar med varandra
Våra produktutvecklingscenter är också unika, eftersom de utgör integrerade anläggningar för allt från utvinning till aseptisk förpackning. Det innebär att produkterna kan användas till en rad olika valideringsändamål (till exempel konsumenttester och hållbarhetstester). Under testerna arbetar våra experter på livsmedels- och processteknik tillsammans med våra kunders team för att se till att utvecklingsplanen utformas och genomförs på ett bra sätt, med den kommande, kommersiella uppskalningen i åtanke. Och när produkten och processen väl är klara kan våra tekniker konfigurera kundens egen industriella linje, så att den kan leverera samma produkt effektivt och konsekvent.
Med den här integrerade helhetsmetoden går det smidigt att genomföra projekt och utöka kapaciteten. På så sätt får kunderna ut mesta möjliga av sin investering, och kan känna sig helt trygga med lösningen.
Högsta produktkvalitet och effektivitet i driften
Tetra Pak är marknadsledande inom linjelösningar för hela sojabönor. Efter närmare fem års forskning och utveckling har vi tagit fram en best practice-linjelösning och samtidigt byggt upp vår kompetens och expertis genom hundratals pilottester och omfattande erfarenhet av att köra kommersiella linjer. Vi har utvecklat över tio kommersiella linjer som antingen är igång eller snart ska driftsättas. Det innebär att våra kunder får en mogen och tillförlitlig linje och inte behöver oroa sig över potentiella fel eller problem orsakade av omogna lösningar.
Våra kunder får en mogen och tillförlitlig linje
Vår best practice-linje för hela sojabönor kan vara en ny linje eller en modifierad version av en befintlig linje för sojadrycker (uppgraderingen är en ganska enkel process). Med minimala justeringar kan best practice-linjen även utökas till andra nyttiga, växtbaserade drycker, exempelvis nötter och spannmål. Det betyder att våra kunder kan producera ett mycket bredare produktsortiment med en väldigt liten investering, vilket ger valuta för pengarna.
Vi har många års erfarenhet av hela sojabönor och över fyra decenniers erfarenhet av sojaprodukter i allmänhet. Därför har vi lärt oss hur vi får fullständig kontroll över varje enskilt steg i sojadrycksprocessen. Vi förstår vad som händer och varför det händer – och kan därmed övervaka alla nödvändiga kvalitetsparametrar.
Våra skräddarsydda servicelösningar hjälper inte bara våra kunder att hantera utmaningar i driften och uppnå konkreta resultat när det gäller prestanda, kvalitet och livsmedelssäkerhet. De är också en garanti för dina driftskostnader och maximal effektivitet hos utrustningen. Våra duktiga servicetekniker analyserar och jämför driftsprestanda, förbättrar den totala tillgångsanvändningen och stöder införandet av vårt program Total Productive Maintenance. Det är därför som våra kunder förlitar sig på och känner sig trygga med vår expertis och våra lösningar.
Hållbarhetsomställning
När det gäller produkter på hela sojabönor är hållbarhet en av de främsta fördelarna. Vi kan bidra till kundernas arbete med att minska sin påverkan på klimatförändringarna. För hela sojabönor går det att uppnå betydande besparingar när det gäller minskat svinn, vattenanvändning och energiförbrukning, tack vare våra innovationer inom processteknik och våra helhetslösningar. Den här tekniken passar också väl in i den större visionen om att använda planetens befintliga livsmedelsresurser med större omsorg, så att vi kan se till att den växande befolkningen har tillräckligt med mat under kommande år.
| HELA SOJABÖNOR | TRADITIONELL SOJA | FÖRDELAR MED SOJA FRÅN HELA BÖNOR | |
|---|---|---|---|
| Råmaterialets vikt | 2 500 ton soja | 4 300 ton soja | 40 % mindre råmaterial |
| Råvarukostnad | 1,72 miljoner USD | 2,95 miljoner USD | 1,23 miljoner USD lägre kostnad |
| Markanvändning | skörd på 2,2 hektar | skörd från 3,8 hektar | 40 % mindre jordbruksmark behövs |
| Vått okara-avfall | 0 (NOLL) | 7 300 ton | 7 300 ton avfall sparat |
| Dricksvattenavfall | 0 (NOLL) | 5,6 miljoner liter | 5,6 miljoner liter dricksvatten sparat |
| Proteininnehåll | 3 % protein | 3 % protein | lika för direkt jämförelse |
| Fiberinnehåll | 1,9 g/100 ml | 0,3 g/100 ml | 6 gånger mer kostfiber |
Vårt sortiment av växtbaserade förpackningar och kepsar är en annan viktig del när det gäller att stödja våra kunders ansträngningar att hantera klimatförändring. Vi kan hjälpa till med varumärkesprofilering och företagets berättelse och visa hur kunder kan kommunicera effektivt med konsumenter. Till exempel är hållbarhetsberättelsen mer etablerad i Europa och USA och konsumenterna är ofta mer engagerade. I Asien och Stillahavsområdet, å andra sidan, är det här ett ganska nytt ämne. Vi har samlat stora mängder innehåll för att hjälpa våra kunder med marknadskommunikation. Vi kan också hjälpa dem att bättre förklara fördelarna inom detta område för sina konsumenter.
