Oavsett om du känner till växtbaserade råmaterial eller inte kan du känna dig trygg med att våra helt integrerade livsmedelslösningar, och hjälpen från våra experter, kan bidra till att effektivisera din växtbaserade dryckesproduktion. Flexibilitet, tillförlitlighet och jämn kvalitet är lika viktigt för oss som för dig. Låt oss utforska de här möjligheterna tillsammans!
Ingredienser är A och O på många sätt
Många konsumenter väljer växtbaserade drycker för att de vill ha hälsosamma produkter, men de är också övertygade om att en mer växtbaserad kost är bra för miljön. Rent driftsmässigt kan vi hjälpa dig att hantera de här utmaningarna tidigt i produktionscykeln, det vill säga när du anskaffar och blandar råmaterial.
”I vårt omfattande globala nätverk hittar vi en leverantör nära dig, så att du kan minska transporterna i din produktion.”
Och för att producera en ren och naturlig dryck hjälper vi dig att ta reda på hur du kan kombinera flera ingredienser för att få fram den smak- och näringsprofil du är ute efter.
Kontinuerliga förbättringar och tillgång till insikter är avgörande om du vill lyckas i ett växtbaserat segment i snabb förändring. Flexibilitet innebär att du snabbt anpassar produktionen efter konsumenternas önskemål. Till exempel genom att kunna anpassa produktionen av drycker med olika förpackningsvolymer, batchstorlekar och smaker. Med utrustning och lösningar som ger ökad flexibilitet kan du också få ut mesta möjliga av din anläggning. För mejeriproducenter kan det innebära att konvertera en linje till att producera växtbaserade drycker.
När det gäller insikter kan automation och digitala tjänster skapa ökad förståelse för din produktion och därmed hjälpa dig att optimera receptet till dina växtbaserade drycker. Så även om du väljer rätt recept och ingredienser till dina drycker innan driften på anläggningen kör igång, är effektiv verksamhet nödvändig för underhåll och förbättringar.
Själva hjärtat i alla produktiva anläggningar är tillgången till korrekt information, effektiv resursfördelning och flexibilitet. Vårt mål är att du ska kunna uppnå största möjliga tillgängliga produktionstid, vilket innebär att minimera den tid som krävs till andra uppgifter som underhåll och rengöring. Det är också därför vi har samlat allt du behöver under ett tak. Med oss får du en enda kontaktpunkt och undviker flera underleverantörer, något vi vet kan leda till onödigt långsam produktion.
Själva kärnan i smart och effektiv produktion kan variera beroende på var du befinner dig i utvecklingen mot växtbaserade drycker. Oavsett var du är ser vi till att du får ut mesta möjliga värde av dina investeringar. Om du har en långsiktig plan för din produktion av växtbaserade drycker kan investeringen i en komplett, integrerad produktionslinje sänka den totala ägandekostnaden. Och för de som undersöker nya ingredienser och inriktar sig på innovation är produktion och distribution med hjälp av våra kontraktspaketerare ett smart sätt att komma ut på marknaden. Sammanfattningsvis tar vi reda på vad värde betyder för dig och tillhandahåller lösningarna för det.
Vi erbjuder en rad toppmoderna tekniker som hjälper dig att få ut mesta möjliga av din produktion av växtbaserade drycker. Med våra automatiserade lösningar behåller du kontrollen över processers stabilitet och repeterbarhet, aspekter som utgör hörnstenar i produktionen av säkra, växtbaserade drycker av hög kvalitet. Automation ger dig också möjlighet att ha fullständig kontroll över varje start, stopp och överföring i produktionen av växtbaserade drycker, vilket är avgörande för att kunna sänka kostnaderna.
Data som samlas in från din produktionsanläggning spelar en viktig roll när du ska effektivisera verksamheten. Men hur vi ser på det hela är inte hela sanningen. Det finns också värdefulla insikter att hämta efter att dina drycker har levererats till återförsäljarna. För att du ska kunna ta del av dem erbjuder vi utrustning som ger fullständig spårbarhet genom vår automationsplattform Tetra Pak PlantMaster®. På så sätt kan du lära dig mer om hur dina växtbaserade tas emot av marknaden, och om potentiella problem. Sedan kan du använda dessa värdefulla insikter för att finslipa dina koncept för växtbaserade drycker i produktionen och optimera värdekedjan.
En effektiviserad verksamhet har flera fördelar
Att effektivisera driften genom att fokusera på resursanvändning och minskat svinn är ett viktigt steg mot en mer hållbar verksamhet. Konsumenterna har koll på detta och med större möjligheter att spåra produkter och materialkällor ökar insynen i hur din produktion fungerar. Genom att börja med att effektivisera verksamhet kan du arbeta från grunden och uppåt med hållbarhetsfrågor, vilket förmedlar ansvar och beslutsamhet. Ett konkret exempel är att synkronisera ditt produktionsflöde med våra automationslösningar. Genom att göra det undviker du svinn och tidsförluster. Det gagnar både miljön och verksamheten.
Konkurrensfördel på köpet
Öppna dörren till växtbaserade möjligheter
Åtgärder för att minska ditt klimatavtryck
Vill du också veta hur du kan uppnå dina nyckeltal för hållbarhet?
Havrebaserade drycker – processutmaningar och tekniker
Havre är ett väldigt mångsidigt råmaterial som kan användas till massor av recept. I det här whitepapret går vi igenom de största utmaningarna: produktion blandning processparametrar och processdesign.
Värmebehandling av växtbaserade källor
Växtbaserade råmaterial som havre, mandel och sojabönor kräver särskild värmebehandling på grund av sina mikrobiologiska och kemiska profiler. Lär dig mer om det och mycket mer i vår guide till värmeteknik.
Utrustning för växtbaserade drycker
Best practice-linje för havredrycker baserade på havregryn eller havrekorn
Den här utrustningen används för produktion av havredrycker utifrån korn eller flingor. Den integrerar bland annat våtmalning och en kontrollerad process för behandling och deaktivering av enzymer för att få önskad smak. Med fiberseparering, homogenisering och en kraftfull mixning optimeras dryckesegenskaperna och med värmebehandling garanteras livsmedelsskyddet.
Ta reda på mer
Best practice-linje för havredrycker baserade på havremjöl
För produktion av havredrycker utifrån mjöl börjar den här utrustningen med en kraftfull mixning. Därefter följer en kontrollerad process för behandling och deaktivering av enzymer för att få önskad smak. Med fiberseparering, homogenisering och en kraftfull mixning optimeras dryckesegenskaperna och med värmebehandling garanteras livsmedelsskyddet.
Ta reda på mer
Best practice-linje för havredrycker baserade på havresammansättning
För produktion av havredrycker utifrån blandningar ger vår kraftfulla mixer dig fullständig kontroll över formuleringen så att du kan finjustera produkter så att de matchar konsumenternas textur- och smakpreferenser. Välj mellan två olika värmebehandlingsmetoder för att säkerställa produktsäkerheten.
Ta reda på mer
Best practice-linje för traditionella drycker på sojabas
För produktion utifrån hela eller skalade bönor integrerar den här utvinningsutrustningen malning, fiberseparering och enzymdeaktivering och garanterar på så sätt en hög andel protein och full kontroll över produktsmaken – från bönsmak till ingen bönsmak. Efter utvinningen homogeniseras basen för få textur och värmebehandlas för att bli säker.
Ta reda på mer
Best practice-linje för sojadrycker på hela bönor
Uppnå högre proteinhalt, hundraprocentigt bönutbyte och noll svinn vid proteinutvinning och få rätt smak och munkänsla samt lägre total ägandekostnad med en komplett och beprövad teknisk lösning för drycker på hela sojabönor från den banbrytande teknikleverantören för beredning av hela sojabönor.
Utrustning för nötdrycker
Vår mixer ger dig full kontroll över emulgeringen, den största utmaningen när du ska producera nötbaserade drycker. Skapa en stabil dryck och undvik ingrediensseparering. Eftersom malning är valfri är utrustningen lämplig att användas för produktion utifrån hela nötter eller nötmassa. Välj mellan två olika värmebehandlingsmetoder för att säkerställa produktsäkerheten.