Marknaden för växtbaserade drycker blomstrar – och så lär det förbli. Genom att samarbeta med Tetra Pak får du tillgång till både konsumentinsikter och kunskap om nya innovativa livsmedelskällor. På så sätt kan du lansera hela nya produkter eller förädla det befintliga sortimentet. Vi hjälper dig att ta fram idéer, testa recept och sedan snabbt få ut din produkt på butikshyllorna i en spännande förpackning.
– Alla våra ingrediensleverantörer har rätt certifiering för standarder och livsmedelssäkerhet.
Frigör ingrediensernas fulla potential
En av de mest spännande aspekterna av växtbaserade drycker är det stora utbudet av råmaterial att arbeta med. Den snabba marknadsexpansionen drivs också av producenter som utforskar nya ingredienser. Vi underlättar den här utvecklingen genom att skapa nätverk för ingrediensleverantörer från hela världen och producenter som vill frigöra växtbaserade dryckers fulla potential. Om du tycker att en viss livsmedelskälla är intressant, kan vi hjälpa dig att hitta en tillförlitlig kvalitetsleverantör. För enkelhetens skull har alla våra ingrediensleverantörer rätt certifiering för standarder och livsmedelssäkerhet.
Vi har en lång tradition av att arbeta med producenter och har lärt oss att alla processer för att skapa eller uppdatera en befintlig, växtbaserad dryck är unik. Vissa kommer till oss med det första fröet till en idé, och vill ta hjälp av våra marknadsföringstjänster för att definiera konsumentsegmentet och utveckla rätt produktkoncept. Ibland finns det en nästan färdig produkt, men producenten vill finslipa den före lansering genom antingen nya ingredienser eller förpackningsdesign.
Vi har kompetensen och tjänsterna som krävs för att hjälpa dig i båda ändar – och alla steg däremellan. Innovation handlar helt och hållet om att förstå och anpassa. Det är därför vi prioriterar flexibilitet framför färdiga lösningar. I synnerhet på en så dynamisk och snabbväxande marknad som växtbaserade drycker finns det många vägar som vi kan utforska. Innan vi påbörjar en sådan resa genomför vi samarbetsinriktade workshops, där vi går igenom dina utmaningar och mål och hur vi kan skräddarsy stödet till dig inom vårt heltäckande partnerskap.
Börja i rätt ände
Steget från att producera mejeriprodukter till växtbaserade drycker är kanske mindre än du tror. Det finns dock en grundläggande skillnad:
– Mjölk är flytande, men det är inte växter. Och det är det knepiga. Extraktionsprocessen ser annorlunda ut för spannmål, bönor och nötter.
Rent driftsmässigt behöver du ha tillgång till rätt utrustning och kunskap för att förvandla växter till dryckesrecept. Så om du vill introducera en ny livsmedelskälla på marknaden för växtbaserade drycker, hjälper vi gärna till med att kartlägga möjligheterna och vägleda dig under extraheringen. Det behöver dock inte handla om att bryta ny mark: Om du är intresserad av havre eller soja kan vi visa hur du hanterar ingrediensen så effektivt som möjligt. Våra produktutvecklingscenter gör allt från att provköra dina produkter i labbmiljö till att skala upp inför industriell produktion.
Konsumenternas förväntningar stiger i takt med att växtbaserade drycker blir allt vanligare. Som producent behöver du ha flexibiliteten att kunna utveckla produkter som stämmer överens med moderna konsumentbehov. Det får du med våra förpacknings- och distributionstjänster. Våra förpackningstjänster minskar tiden från design till tryck, samtidigt som vårt nätverk av kontraktspaketerare kan användas för att testproducera din produkt. De här tjänsterna minskar avståndet mellan dina idéer och färdig produkt.
Digitala medier och e-handel är på stark framväxt. Och växtbaserade drycker är ett bra sätt att utforska deras potential. Det viktigaste konsumentsegmentet för växtbaserade drycker är unga och trendmedvetna människor med hög digital kompetens, som gärna provar nya digitala konsumtionsupplevelser. Förse förpackningen med en QR-kod, så att konsumenterna kan läsa om dryckens ursprung. Låt dem samla flera QR-koder till framtida rabatter eller designa den perfekta förpackningen för digitala köp.
Oavsett hur du vill använda din kreativitet till förpackningar och distribution har vi tjänsterna och tekniken för att hjälpa dig hela vägen.
Med hållbarhet och konsumenter för ögonen
Vi hjälper dig att tillgodose de här viktiga köpincitamenten redan under produktutvecklingen. På så sätt kan du se till att produktens grundläggande egenskaper, till exempel ingrediensens källa, förpackningsmaterialet och beredningsmetoder, stämmer överens med konsumenternas förväntningar.
Konsumenterna vill att deras växtbaserade drycker ska vara hållbara och hälsosamma.
Konkurrensfördel på köpet
Öppna dörren till växtbaserade möjligheter
Ur konsumentens synvinkel
Vad vill konsumenterna mer ha? I den här trendrapporten hittar du svaren.
Få din del av kakan
Växtbaserat är på frammarsch, och vi har siffrorna för att bevisa det.
Möt människorna bakom drycken
Nyfiken på ett samarbete med Tetra Pak? Här träffar du ett expertteam för att diskutera produktutveckling i allmänhet och havredrycker i synnerhet.
Utrustning för växtbaserade drycker
Best practice-linje för havrekorn
For production of oat beverages from grains or flakes, this line includes wet-grinding and a highly controlled enzyme treatment and de-activation process to give the desired product flavour. Fibre separation, homogenization and a powerful high shear mixing optimize beverage properties; heat treatment ensures food safety.
Ta reda på mer
Best practice-linje för havremjöl
For production of oat beverages from flour, this line begins with powerful high shear mixing. Next comes a highly controlled enzyme treatment and de-activation process to give the desired end product flavour. Fibre separation, homogenization and powerful high shear mixing optimize beverage properties; heat treatment ensures food safety.
Ta reda på mer
Best practice-linje för havreblandningar
For production of oat beverages from a compound, our powerful high shear mixer gives you full formulation control, allowing you to fine tune products to match consumers’ texture and taste preferences. Choose between two different heat treatment methods to ensure product safety.
Ta reda på mer
Utrustning för sojautvinning
Starting from whole or dehulled beans, this extraction line integrates grinding, fibre separation, and enzyme deactivation, ensuring a high protein yield and full control over product flavour – from beany to non-beany. After extraction, the base is homogenized for texture and heat treated for safety.
Ta reda på mer
Best practice-linje för sojapulver
Starting from powders, this line offers excellent control over essential product properties like taste and texture. Intensive, high shear mixing disperses the powder, then efficiently dissolves and emulsifies the ingredients. Choose between two different heat treatment methods to ensure end product safety.
Best practice-linje för nötter
Our high shear mixer gives you full control over emulsification, the main challenge of nut beverage production. Create a stable beverage and avoid ingredient separation. Since grinding is optional, the line is suitable for production from whole nuts or nut paste. Choose between two different heat treatment methods to ensure product safety.