Den fina konsten att producera glass
Glassvärlden drivs av konsumenternas preferenser, smaker och spännande snacksformat. Med årtionden av erfarenhet av glass har vi utrustningen och kunskapen som krävs för att du ska lyckas på en marknad i ständig utveckling – och för att du ska kunna ge dina kunder en perfekt glassupplevelse varje gång.
Tillsammans kan vi utforska och förnya för att skapa morgondagens trender inom glass. Vi erbjuder toppmodern processteknik och marknadsinsikter. Och på vårt produktutvecklingscentrum samarbetar våra experter med dig för att testa och utveckla dina nya recept i halvindustriell skala.
Utforska vår utrustning för glass
Glasstillverkning är en minutiös process, där valet av utrustning är avgörande. Med vår specialutrustning får du flexibilitet i kombination med ett modulbaserat arbetssätt för att tillverka alla typer av glass. Utforska vårt omsorgsfullt framtagna sortiment av utrustning för glass
Mixberedning är en komplicerad process. Våra lösningar kan hantera alla behov och samtidigt säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien. Det gäller allt från enskilda enheter till anpassade anläggningar.
Konsumentefterfrågan på nya glassupplevelser tycks vara omättlig. Tack vare en strikt kontrollerad frysningsprocess kan våra tekniker hantera tusentals recept.
Fyllningar lägger grunden till magiska glassupplevelser, men bara i rätt dos. Vår utrustning ser till att doseringen blir jämn och exakt, med varsam hantering och mindre svinn.
Choklad, kolasås eller andra vätskor är ett lysande sätt att lyxa till glass. Ta hjälp av våra pumpnings- och överdragslösningar för att mata fram ingredienser på rätt sätt – varje gång.
Mycket tillförlitliga, högpresterande automatiska pinnisättarenheter för att säkerställa korrekt insättning av pinnar i glassprodukter på formnings- eller extruderingslinjer.
Vid fyllning av glasstrutar är det viktigt att minska produktsvinnet och minimera stopp på linjen. Vår enhet ger överlägsen effektivitet på linjen med marknadens högsta precision i strutdoseringen.
Vill du skapa nya, spännande glassar? Då är extrudering rätt väg att gå. Vår utrustning är nästan dubbelt så snabb som konkurrenternas lösningar, vilket leder till bättre avkastning och lönsamhet.
Vår utrustning för roterande och kontinuerlig formning ger viskositet med plats för stora bitar och extra luft. Och resultatet? Len munkänsla och lägre mixförbrukning.
Det är svårt att varsamt doppa och överföra glass. Våra enheter är mästare på alla områden – även frammatning till inslagning – tack vare automatisk hastighetsanpassning.
För att producera rätt textur erbjuder vår härdningsutrustning snabb och effektiv kylning, som förstärks av ”kallfläkten” rakt på produkterna. Upp till 20 procent mindre energi.
Tetra Pak Wrappers ger överlägsna hygien- och kostnadsfördelar från exakt positionering och skärning till möjlighet att hantera väldigt tunna omslagspapper.
Om du arbetar med premiumpinnglassar, strutar, bägare, tubförpackningar och andra produkter kan du lita på att våra transportband för förpackningar får jobbet gjort med mindre risk för stopp.
Fler ingredienser för mer framgång!
Ta del av våra ingredienstjänster för att säkerställa leverans, få tillgång till nya ingredienser och påskynda din produktinnovationsprocess, från nya ingredienser för växtbaserad glass till postbiotika för rumstempererad yoghurt. Vi breddar våra Ingredients Services till att omfatta ett bredare utbud av kategorier och behov.
Din viktigaste handbok för glasstillverkning
Att tillverka utsökt glass av hög kvalitet är inte bara ett företag – det är en konst. För att uppnå önskad textur, konsistens, utseende och smak krävs rätt utrustning, ingredienser, kunskap och expertis. Vi delar med oss av det vi har lärt oss och förbättrat under våra många års erfarenhet och forskning inom glassbranschen.
En heltäckande serviceportfölj för glass
Oavsett var du befinner dig idag – eller vad du har för planer för morgondagen – kan vi hjälpa dig med allt du behöver för att öka produktiviteten, lönsamheten och hållbarheten. Ladda ner vår servicebroschyr för att utforska alternativen för att säkerställa robust pålitlighet, optimera din produktion och skapa nya möjligheter för framtiden för ditt glassföretag.
