Fördelar

Tetra Pak® Osttank OO CH9 är särskilt framtaget för produktion av cheddar- och mozzarellaostar av hög kvalitet. Det har alla funktioner som behövs för en kontrollerad och förutsägbar process, däribland påfyllnad av ostmjölk, blandning av ingredienser, koagulering av mjölk, skärning av koagulant, blandning, indirekt uppvärmning, tömning och rengöring på plats (Cleaning In Place, CIP). 

fördelar med osttank oo ch9
Tetra Pak® Cheese Vat OO CH9

Flexible, controlled curd production

Tetra Pak® Cheese Vat OO CH9

Funktioner

Unikt kniv- och ramutförande

Unikt kniv- och ramutförande

Minskar mekaniska påkänningar och förbättrar hygienen

Knivarna är bara svetsade i ena änden av knivramen. Detta ger systemet en grad av elasticitet vilket minskar risken för att knivarna böjs eller går av. Detta unika utförande ger både längre livslängd och ökad repeterbarhet. Dessutom har vår lösning visat sig minska fett- och partikelsvinnet och förhindra ansamlingar av ostmassa under produktionen, vilket bidrar till bättre hygien.

Dimplad uppvärmningsmantel

Dimplad uppvärmningsmantel

Förbättrar värmeöverföringen och styrningen under uppvärmningsprocessen

Den blandningen av ostmassa/vassle värms (eller kyls) av en dimplad mantel fylld med varmt vatten, som är lindad kring karets botten (med möjlighet att få den lindad kring tankkroppens sidoväggar, vid behov). Med den här metoden kan samma värmeöverföringseffekt uppnås som med ånguppvärmning men med lägre temperatur. Dessutom är temperaturen lättare att styra och därigenom minskar påbränning och denaturering av vassleproteinerna.

Stabil kardesign

Stabil kardesign

Ökar utrustningens livslängd

Med tiden kan frekvent uppvärmning och kylning av karet leda till sprickor. Vår kardesign tar hänsyn till dessa temperaturfluktuationer. De kritiska områdena är utformade för att möjliggöra en viss nivå av rörelse, vilket minskar risken för sprickor och ökar utrustningens livslängd. Dessutom värms tankens inre och yttre vägg samtidigt, vilket ger karet möjlighet att expandera jämnt.

Styrsystem

Optimerar produktionen av all slags ost

Styrsystemet kan användas fristående eller helintegrerat med styrsystemet till din anläggning. Utifrån en analys av genererade data kan du finjustera produktionen för att uppfylla dina prioriteringar, till exempel för att förhindra produktsvinn eller minska beredningstid. Det hjälper dig att få en slutprodukt av allra bästa kvalitet med den effektivaste processen samtidigt som du har all frihet att anpassa dina recept.

Vertikala axlar

Vertikala axlar

Ökar antalet möjliga produkter

Tack vare den dubbla vertikala axeln är det möjligt att arbeta med en mängd olika fyllningsnivåer. Detta ökar din frihet att producera olika osttyper utan att kompromissa med utrustningens prestanda.

Utforska vårt sortiment för ostmassatillverkning

Kontakta oss!

Utbildning av servicetekniker

Har du frågor om våra lösningar och produkter, eller behöver rådgivning från våra experter? Vi finns här för att hjälpa dig! Fyll i formuläret, så återkommer vi till dig så snart vi kan.

Syfte med kontakten

Välj ett alternativ

Affärsområde av intresse

Välj ett eller flera affärsområden
Välj affärsområde av intresse

Kontakta oss!

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse

Specifikt intresseområde

Välj ett alternativ

Kontakta oss!

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse

Förfrågningens omfattning

Välj ett alternativ

Livsmedelskategori

Välj ett alternativ
  • Välj ett alternativ
  • Välj ett alternativ
  • Välj ett alternativ
  • Välj ett alternativ
  • Välj ett alternativ

Kontakta oss!

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse

Specifikt intresseområde

Välj affärsområde av intresse

Kontakta oss!

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori

Vad beskriver din begäran bäst?

Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Kontakta oss!

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Meddelande
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
Vad beskriver din begäran bäst?
Din roll

Företagsinformation

Var god ange en giltig arbetsmejl.
Ange ditt förnamn
Ange ditt efternamn
Vänligen skriv siffror
Error - please enter city of workplace
Vänligen välj land/region
Ange ditt företagsnamn

Tack för ditt intresse

Din förfrågan har skickats till våra team. Vi kontaktar dig inom kort. Klicka på knappen nedan om du vill skicka in ytterligare en begäran eller om du har frågor till oss.