Fördelar
Tetra Pak® Kontinuerlig frys S700 A2 är en frysmaskin för glass som ger robust prestanda och enhetlig kvalitet.
Snabbfakta
Komplett enhet för kontinuerlig frysning, blandning, vispning och luftinneslutning i glassproduktion.
Kapacitet
150–700 liter/h.
Tillämpningar
Glass, kaffe och andra livsmedelsprodukter.
Stabil prestanda och jämn produktkvalitet
- Enastående jämn produktkvalitet med optimal textur (standardavvikelse < 2 %)
- Enkel installation tack vare ett komplett kylningssystem
- Produktionssystem som ger exakta och repeterbara resultat
Funktioner
Massflödesfilter
Kontrollerad och ekonomisk produktion
En massflödesmätare säkerställer att önskad luftmängd kommer in i fryscylindern och innesluts i blandningen. Mer eller mindre luft kan inneslutas för att skapa en varierad produkttextur med minimala produktionsavvikelser och minimalt svinn. Mätaren kan hantera lufttillsatser upp till 140 % för produkter med högt luftinnehåll.
IE3-motorer
Hög energieffektivitet
Enheten är konstruerad med de mest energieffektiva motorerna och har lägsta möjliga energiförbrukning och driftskostnader.
Yteffektiv design
630 liter produkt per m2
Tack vare en modern, yteffektiv kompressor och optimerade rör ger den här frysmaskinen ovanligt hög effekt för sitt kompakta format på 1,25 m2.
Rotationspumpar
Ger exakt produktion och minimalt spill
I den här frysmaskinen används de mest exakta pumparna på marknaden för att säkerställa ett exakt produktflöde och en stabil produktion med repeterbart resultat och lite spill. Pumparna rengörs automatiskt under frysmaskinens egen CIP-cykel.
Hygienisk axeltätning
Ekonomisk produktion
Axeltätningen är utformad för att underlätta rengöring och förhindra att produkten fastnar där under produktion. Detta möjliggör längre drifttid mellan rengöringstillfällen utan att livsmedelsskyddet riskeras och får en positiv effekt på din lönsamhet.
Operatörskontrollpanelen
För enkel hantering
En användarvänlig pekskärm visar operatören allt som händer och gör det möjligt att lagra upp till 100 olika produktrecept. Eftersom maskinen inte behöver finjusteras inför varje ny produktionscykel är driftstartprocessen både enkel och effektiv. Det innebär att anställda kan hantera maskinen efter endast minimal utbildning.
Alternativ
Dubbla utloppspumpar
Mata produktbanor utan extra kostnader
Med dubbla utloppspumpar kan du mata två produktbanor från en frysmaskin, eller fyra banor från två frysmaskiner, med en exakt och jämn produktvolym i alla behållare. Avfall vid driftstart, reservdelar och underhållskostnader halveras.
Variabel skraphastighet
Kontrollera produktionen och spara energi
Det här alternativet är utformat för producenter med specifika krav. Det kan handla om produkter som behöver vispas hårdare än normalt eller om premiumprodukter med särskilt höga krav på textur och konsistens. Genom att manuellt justera hastigheten kan man uppnå exakt rätt resultat och sparar samtidigt energi.
Höghållfast axeltätningssats
Förlänger komponentens livslängd
Välj en axeltätning av härdat stål som kan motstå produktionsblandningar med grova partiklar utan att komponenter slits ut i förtid. Den har en livslängd på upp till 3 000 timmar, dvs. omkring tre gånger längre än en axeltätning i standardutförande.
Tetra Pak® Lågtemperatursats för frysar med kontinuerlig kylning
Spara energi och förbättra texturen hos glass
Tetra Pak® Lågtemperatursats fryser produkten med upp till ytterligare -3 °C. De extra graderna ger en mer energieffektiv produktionsprocess, eftersom produkten tillbringar kortare tid i härdningstunneln och det krävs mindre energi för kärning. Kallare glass ger också bättre produkttextur och munkänsla.
Produktutvecklingscentrum för glass
På Tetra Paks produktutvecklingscentrum för glass kan du experimentera med de senaste processlösningarna för glasstillverkning i en komplett produktionsmiljö i semi-industriell skala.
