Fördelar
Tetra Pak® Pasteurizer BF är en processenhet för högeffektiv kontinuerlig temperaturbehandling av dryckesprodukter. Enheten är till för aseptisk produktion eller matartillämpningar för heta drycker och använder tub- eller plattvärmeväxlare för indirekt uppvärmning för att få en produkt som kan förvaras i rumstemperatur.
Pastöriseringsenheten lämpar sig för dryckesprodukter som juice, nektar, icke-kolsyrade drycker eller juicedrycker, isotoniska drycker, tomatjuice, smoothies, energidrycker, mjölk- och juicebaserade drycker samt milt kolsyrade läskedrycker med eller utan fibrer och partiklar.
Tetra Pak Pasteurizer BF finns som fristående enhet och som en del av en komplett linjelösning.
Snabbfakta
En effektiv och flexibel pastöriseringsenhet av premiumkvalitet. Låg ägandekostnad, flexibel, framtidssäker och livsmedelssäker.
Kapacitet
Tetra Pak Pasteurizer BF finns med variabel kapacitet och klarar från 3 000 l/h upp till 55 000 l/h.
Tillämpningar
Juice, nektar, icke-kolsyrade drycker eller juicedrycker, isotoniska drycker, tomatjuice, smoothies, energidrycker, mjölk- och juicebaserade drycker och milt kolsyrade drycker med eller utan fibrer och partiklar.
Effektiv och flexibel Pastöriseringsenhet
Funktioner
Tryckskillnad
Säkerställer livsmedelsskyddet
Matarpumpar skapar en tryckskillnad mellan den pastöriserade sidan och den opastöriserade sidan av enheten. Om du vill förbättra säkerheten ytterligare kan tryckskillnaden övervakas med trycksändare. Om trycksändarna ”märker” att skillnaden inte upprätthålls leds produkten automatiskt tillbaka till balanstanken för återcirkulation.
Flödesdivergeringssystem
Övervakar pastöriseringstemperaturen
Produktens temperatur kontrolleras både före och efter hållarcellen. Produkten får bara lämna pastöriseringsenheten om den har hettas upp till rätt temperatur under en viss tid i hållarcellen. Om detta inte görs skickas en signal automatiskt till flödesdivergeringsventilen, och produkten leds tillbaka till balanstanken för återcirkulation.
Automatisk "hibernation"
Minimerar energiförbrukningen
När enheten cirkulerar vatten kan flödet i pastöriseringsenheten minskas, kylningen avbrytas och de flesta anslutna undermoduler stängas av. Denna så kallade "hibernation" minimerar mängden ånga, vatten och el som förbrukas i väntan på att en produkt ska hanteras i systemet. Att gå ned i Aseptiskt "hibernation" och sedan återgå till normalläge tar cirka två minuter. Det gör det lönsamt att använda energisparfunktionen även under kortare vattencirkulationsperioder.
Balanstank för lågt produktsvinn
Minimerar produktsvinnet
En smart balanstankskonfiguration gör det möjligt att ta bort maximal mängd vatten innan produkten kommer in i tanken, vilket minskar blandningen av vatten och produkt. Med den här metoden minskas antalet liter i blandningsfasen med över 50 %, vilket innebär en betydande minskning av produktsvinnet.
Automationslösning med operatörspanel
Högre effektivitet och bättre säkerhet
Vår integrerade automationsprogramvara fungerar för alla operatörer oavsett erfarenhet. Den ansluts till ett 21,5-tums pekskärmsgränssnitt som ger operatören god överblick över pastöriseringsenhetens temperaturer, tryck osv. Operatören kan följa prestandan i realtid och får omedelbart en varning om det uppstår fel. Om automationslösningen är integrerad i linjen kan hela linjen övervakas genom ett gränssnitt.
Optimerad pastörisering
Energibesparingar på 19–20 %
Med Tetra Pak Pasteurizer BC kan du dra nytta av den senaste forskningen och pastörisera drycker med pH-värde under 4,2 vid lägre temperaturer. Våra experter har ingående studerat ämnet och kan lägga fram vetenskaplig dokumentation som visar att pastörisering vid lägre temperaturer är en säker metod som sparar upp till 20 % energi. Kontakta din Tetra Pak representant om du vill diskutera detta vidare.
