Produktion av formulerad och smaksatt mjölk
Att smaksätta och berika mjölkprodukter är ett smart sätt att nå ut till helt nya konsumentgrupper, men produkternas livscykel kan vara väldigt kort och trycket är enormt att förnya och få ut produkter på marknaden utan fördröjning. Choklad, jordgubb och banan är favoritsmaker, men det finns oändligt många fler – och kombinationer – som kan ge ditt produktsortiment en kick. Berikningar kan bestå av extra vitaminer, mineraler, proteiner och andra ingredienser som Omega 3 eller fibrer, som gör en redan hälsosam produkt ännu hälsosammare. Andra berikade produkter är låglaktosdrycker, gräddersättning för te och berikad grädde. Dörren står på vid gavel för dina egna nya recept. Med våra berikade och smaksatta mjölkproduktionslösningar kan du experimentera med ett i det närmaste oändligt antal smaker och tillskott, samtidigt som du löser de speciella utmaningar som sådana produkter ofta för med sig och drastiskt sänker den totala ägandekostnaden.
Vår fantastiska OneStep-teknik för produktion av smaksatt mjölk
Med Tetra Paks unika OneStep-teknik för smaksatt mjölkproduktion kombineras batchblandning av koncentrat med kontinuerlig blandning. Det gör att det inte längre behövs någon mjölkpastöriseringsenhet, vilket sparar mycket pengar. Du behöver heller inga stora lagringstankar, vilket innebär ännu fler besparingar. Färre och mindre tankar innebär mindre rengöring på plats (CIP) och inte lika stora förberedelser av tankarna, lägre koldioxidavtryck, minskat underhåll och reducerat produktsvinn.
Vår fantastiska OneStep-teknik för produktion av smaksatt mjölk
Med Tetra Paks unika OneStep-teknik för smaksatt mjölkproduktion kombineras batchblandning av koncentrat med kontinuerlig blandning. Det gör att det inte längre behövs någon mjölkpastöriseringsenhet, vilket sparar mycket pengar. Du behöver heller inga stora lagringstankar, vilket innebär ännu fler besparingar. Färre och mindre tankar innebär mindre rengöring på plats (CIP) och inte lika stora förberedelser av tankarna, lägre koldioxidavtryck, minskat underhåll och reducerat produktsvinn.
Processlinjer för berikade mejeriprodukter
Best practice kontinuerlig produktion med flera flöden – med OneStep-teknik
Med OneStep-tekniken, koncentratblandning och kontinuerlig blandning, behöver du inte längre tankar för mellanlagring. Processen blir därför både smidig och effektiv. Dessutom blir CO2-avtrycket mindre. Det krävs mindre rengöring och underhåll. Det bästa av allt – en linje med OneStep-teknik kan drastiskt minska den totala ägandekostnaden.
Utforska fler best practice-linjer
Chokladmjölkslurry
Choklad är alldeles för värdefullt för att gå till spillo, så din slurry måste ha de rätta råmaterialen, rätt blandning och rätt värmebehandling. Alla dessa faktorer påverkar produktkvaliteten, produktsäkerheten – och din vinst. Med en linje från Tetra Pak får du alla faktorer rätt, till marknadens lägsta totala ägandekostnad.
Utforska fler best practice-linjer
