Fördelar
Tetra Pak® Blockformningssystem 6 är en skräddarsydd, prefabricerad och validerad blockformningslösning som innefattar all teknik och alla ledningar och ventiler för cheddarost. Våra lösningar backas upp av långsiktig teknisk support och skriftliga prestandagarantier. Tetra Pak Blockformningssystem 6 erbjuder:
- Jämn och hög produktkvalitet.
- Bevisat hög kapacitet.
- Hög och konsekvent viktprecision.
- Minsta möjliga produktsvinn.
- Robust och hållbar konstruktion.
- Förenklad och tillförlitlig drift.
- Öppen konstruktion som är lätt att rengöra.
- Låga underhållskostnader.
- Minskad miljöpåverkan.
När ett jämnt resultat räknas
Funktioner
Stegmotor
Exakt viktkontroll
En pneumatisk drivenhet håller viktavvikelserna nere till ett minimum. För att uppnå hög noggrannhet kan den önskade skärhöjden ställas in i mycket små steg – mindre än ett gram i taget. När den maximala blockvikten har ställts in korrigerar drivenheten automatiskt produktionsparametrarna om vikten skulle gå över den övre gränsen.
Inbyggd separator
Minskar underhållsbehovet och produktsvinnet
När tornet har fyllts med produkt strömmar luft genom systemet och förflyttar den. En inbyggd separatorplatta förhindrar att små partiklar avlägsnas tillsammans med luften. Plattan, som är vinklad i tornet, fångar upp ostpartiklarna i luftströmmen och minskar därmed svinnet med upp till 50 %.
Giljotinstyrning
Enkel att rengöra, förbättrar livsmedelssäkerheten
I maskinens blockskärningssektion löper en giljotin i horisontell riktning fram och tillbaka och skär till varje ostblock i exakt den höjd som önskas. Giljotinstyrningen har ett patenterat öppet utförande som gör den enklare att rengöra jämfört med en traditionell öppen lösning.
Dubbelverkande dörr
Bevarar produktens utseende
I stället för en dörr med gångjärn har detta system en dubbelverkande dörr, vilket betyder att den öppnas först och sedan sänks ned. Ett utstötningsblock trycker sedan över osten på överföringsplattan, in i en plastpåse och ut på transportbandet. En särskilt smart detalj i den här lösningen är överföringsplattan som sitter något inskjuten i dörröppningen så att en plan yta bildas och gör att osten smidigt kan föras över.
Utstötningsblock
Samlar upp lösa ostmassepartiklar på säkert sätt
Utstötningsblocket har en takåsformad ovansida som sluttar nedåt på baksidan. Detta gör att lösa ostmassepartiklar kan glida ut mot sidorna och rulla bakåt i basenheten. Därifrån överförs dem sedan till vassleuppsamlingstanken.
Basenhet
Hygienen och utrustningen håller hög kvalitet
Basenhetens design är konstruerad av våra experter och optimerad för hygien, hållbarhet och enkelt underhåll. Den är – så långt som möjligt – baserad på en vikt snarare än en svetsad struktur. God hygien är inneboende i den vikta strukturen eftersom dess böjda hörn hämmar uppbyggnaden av partiklar och bakterier. Packningarna och cylindrarna i rostfritt stål är också noggrant utvalda för att maximera systemets hållbarhet.
Cutting-edge cheddar blockforming solutions
Ett Tetra Pak® Blockformningssystem 6 är inte bara en maskin. Det är en skräddarsydd, prefabricerad och validerad blockformningslösning som möjliggör kostnadseffektiv produktion av cheddar med hög och jämn kvalitet. Och den konfigureras alltid utifrån dina anläggnings- och kapacitetskrav – det är dina behov och önskemål som ligger till grund för lösningen.
