Vi tänker nytt kring hur vi föder världen
Samma livsmedelssystem som mänskligheten är beroende av driver oss bortom jordens planetära gränser1 och genererar betydande hälso-, miljö- och socioekonomiska utmaningar.
Mat är kärnan i vår hållbarhetsagenda och kopplas samman med allt vi gör. Vårt syfte är tydligt: Vi åtar oss att göra livsmedel säkra och tillgängliga, överallt, och vi lovar att skydda det som är bra, att skydda livsmedel, människor och planeten. Genom att samarbeta i hela värdekedjan för att förändra hur livsmedel odlas, produceras, bearbetas, förpackas, distribueras och konsumeras kan vi bygga säkrare, mer motståndskraftiga och hållbara livsmedelssystem2.
När länderna förbereder sig för att lämna in sina uppdaterade Nationally Determined Contributions3 (NDCs 3.0.) för att minska klimatpåverkan i början av 2025, ansluter vi oss till klimat- och livsmedelssystemen för att uppmana till ambitiösa och investerbara planer som kommer att bidra till att uppnå målen i Parisavtalet.
Låsa upp den ”dolda mitten”
De globala livsmedelssystemen befinner sig vid en brytpunkt och står inför utmaningarna med livsmedelsförsörjning och klimatmål. Trots att livsmedelssystemen bidrar med över 30 procent av de globala utsläppen av växthusgaser4 får de bara 4 procent5 procent av klimatfinansieringen. Den ”dolda mitten” hos livsmedelssystem inkluderar delarna av värdekedjan, såsom livsmedelstillverkning, logistik, lagring, förpackning och hantering. Trots att de bidrar med upp till 40 procent av det ekonomiska mervärdet i värdekedjorna för livsmedel förbises de ofta. Genom att ta itu med denna ”dolda mitten” kan man omvandla råvaror till konsumtionsvaror, skapa ekonomisk stabilitet och göra det möjligt för jordbrukare att investera i hållbara metoder.
Vi uppmanar alla regeringar att prioritera dessa omvandlingar genom att genomföra möjliggörande policyer och ekonomiska incitament över jordbruks- och livsmedelsvärdekedjan, inklusive den ”dolda mitten”. Genom att integrera politiken för livsmedelssystem i uppdaterade Nationally Determined Contributions3 (NDC 3.0) kan man skapa incitament för hållbar produktion, förbättra livsmedelsförsörjningen och minska resursanvändningen.
Varför den dolda mitten är underfinansierad globalt
Världen befinner sig i ett avgörande skede av den globala klimatdiskussionen. När nationer brottas med det akuta behovet av att minska utsläppen av växthusgaser och öka livsmedelssäkerheten, har omvandlingen av livsmedelssystem blivit en topprioritet. Och precis som det senaste Climate COP i Baku (COP29) lyfte fram, är världsledare, beslutsfattare och hållbarhetsförespråkare fokuserade på ett ofta förbisett segment: den dolda mitten hos jordbruks- och livsmedelskedjor. Tillsammans strävar vi efter att möjliggöra policyer, teknik, finansiering och partnerskap som kan belysa detta underskattade, men ändå viktiga, segment.
Förändra livsmedelssystemen för en hållbar framtid
De globala åtgärderna för att uppfylla Parisavtalet är för närvarande otillräckliga. Genom att fokusera på den ”dolda mitten” av livsmedelskedjorna kan man åstadkomma betydande förändringar.
Lär dig hur du kan ta itu med livsmedelsförsörjning och klimatutmaningar genom att utnyttja denna ofta försummade uppsättning aktiviteter.
Referenser
1Planetary boundaries is a framework to describe the limits within which humanity can continue to develop and thrive Rockström, Johan; Steffen, Will; Noone, Kevin; Persson, Åsa; Chapin, F. Stuart; Lambin, Eric F.; Lenton, Timothy M.; Scheffer, Marten; Folke, Carl; Schellnhuber, Hans Joachim; Nykvist, Björn (2009). ”A safe operating space for humanity”. Nature. 461 (7263): 472–475.
2Med hållbara livsmedelssystem avses att odla, producera, bearbeta, förpacka, distribuera och konsumera livsmedel utan att det påverkar planeten negativt. Hämtat från OECD. (2019). Accelerating Climate Action.
3Detta avser de nationellt fastställda bidragen (NDC:er) från undertecknarna till Parisavtalet, som är centrala för att uppnå avtalets långsiktiga mål. För mer information, se: https://unfccc.int/process-and-meetings/the-paris-agreement/nationally-determined-contributions-ndcs
4Food systems are responsible for 34 procent of global anthropogenic GHG emissions. (2021), Crippa, M. et al. Källa: https://www.nature.com/articles/s43016-021-00225-9
5Ny studie avslöjar enorma och kritiska klyftor i klimatfinansieringen för globala system för jordbruks- och livsmedelsprodukter – CPI (climatepolicyinitiative.org)