Prepared Food Asia Pacific ซุป ซุปใส และน้ำสต็อก

การผลิตซูปสูตรดั้งเดิมของคุณในรูปแบบอุตสาหกรรม

เทคโนโลยีล้ำสมัยของเราช่วยรักษาสูตรอาหารดั้งเดิมของคุณ ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานของคุณให้สูงสุด

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ศูนย์พัฒนาผลิตภัณฑ์และเครื่องผสมสูตรทดลอง

นวัตกรรมถือเป็นประเด็นที่มีความสำคัญเสมอในอุตสาหกรรมอาหารที่กำลังพัฒนาไปอย่างรวดเร็ว ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารที่ศูนย์พัฒนาผลิตภัณฑ์ของเราสามารถช่วยให้คุณคิดค้นนวัตกรรมใหม่ได้อย่างรวดเร็วและคุ้มค่าต่อการลงทุน

  • โรงงานอุตสาหกรรมผลิตสินค้านำร่องที่มีความยืดหยุ่นสูง
  • ทีมนักเทคโนโลยีและวิศวกรอาหารที่มากประสบการณ์
  • การทำงานร่วมกันอย่างใกล้ชิดพร้อมการรักษาความลับทุกขั้นตอน

เครื่องผสมสูตรทดลองของเรามีบริการให้เช่าในทุกประเทศของภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก เพื่อช่วยให้คุณสามารถทดสอบสูตรอาหารใหม่ ๆ ได้อย่างรวดเร็วด้วยเงินลงทุนเพื่อการวิจัยและพัฒนาเพียงเล็กน้อย

ติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม!​

เตรียมพร้อมเพื่อพิชิตการแข่งขันในธุรกิจอาหาร

ราเชื่อว่าโซลูชั่นที่ดีที่สุดของคุณคือโซลูชั่นสอดคล้องกับความต้องการด้านการผลิตเฉพาะแบบของคุณในวันนี้และในอนาคต เพื่อทำให้สายการผลิตของคุณทันสมัย เปี่ยมประสิทธิภาพ และได้เปรียบในการแข่งขันมากขึ้น ค้นหาโซลูชั่นที่ดีที่สุดของคุณและเตรียมพร้อมเพื่อพิชิตการแข่งขันในธุรกิจอาหาร

ดูเอกสาร (PDF/Thai)

แนวโน้มการเติบโตด้านการผลิตซุป ซุปใส และน้ำสต็อก

ผู้บริโภคกำลังหันมาดูแลสุขภาพและชื่นชอบความสะดวกสบายมากขึ้น

  • ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ปราศจากสารกันบูดหรือสารปรุงแต่ง
  • ลดปริมาณไขมันให้น้อยที่สุดและเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นที่สุด
  • ใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเพื่อนำรสชาติดั้งเดิมสู่โต๊ะอาหาร

โซลูชั่นการผลิตสำหรับซุป ซุปใส และน้ำสต็อก

เราสร้างสรรค์โซลูชั่นการผลิตที่ดีที่สุดสำหรับคุณที่มีคุณสมบัติ ดังนี้:

  • ประสิทธิภาพในการแข่งขันทางธุรกิจและการรับประกันคุณภาพ
  • การปรับแต่งรูปแบบการปฏิบัติงานที่ดีที่สุดของโลกอย่างชาญฉลาดเพื่อตอบสนองความต้องการของคุณ
  • ความยืดหยุ่นในการสร้างสูตรอาหารใหม่สำหรับการเติบโตในอนาคต

เพิ่มประสิทธิภาพการรักษาความร้อนให้กับอนุภาคอาหาร

เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ริโภคต่อซอสปรุงอาหารคุณภาพสูง เราจำเป็นต้องใช้กระบวนการให้ความร้อนที่เที่ยงตรงและสม่ำเสมอเมื่ออาหารมีอนุภาคขององค์ประกอบต่าง ๆ ดูวีดีโอเพื่อให้ทราบว่าอนุภาคต่าง ๆ ส่งผลต่อกระบวนการถ่ายเทความร้อนที่แตกต่างกันอย่างไร

ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

ซุบใส

ซุปครีม

อื่น ๆ (ซุปเครื่องเทศแบบเอเชีย)

รูปแบบการปฏิบัติงานที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตซุป

เราเชื่อว่าโซลูชั่นที่เหมาะสมที่สุดของคุณ คือโซลูชั่นที่สอดคล้องกับความต้องการด้านการผลิตเฉพาะแบบของคุณในวันนี้และในอนาคต เพื่อทำให้สายการผลิตของคุณทันสมัย เปี่ยม ประสิทธิภาพ และได้เปรียบในการแข่งขันมากขึ้น เราเชื่อว่าโซลูชั่นการผลิตที่ดีที่สุดสามารถสร้างได้จากการประยุกต์องค์ความรู้ที่ครอบคลุมและเทคโนโลยีนวัตกรรมที่ครบวงจรสำหรับการผลิตอาหารของเรา ผ่านการประสานงานกันอย่างใกล้ชิดกับคุณ

1. ซุปแบบมีชิ้นเนื้อ+

ซุปแบบมีชิ้นเนื้อ

สายการผลิตนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มีชิ้นเนื้อเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 25 มม. โดยมีความสมบูรณ์ของอนุภาคที่ดีเยี่ยม ช่วยให้คุณสามารถผลิตซูปคุณภาพสูงได้อย่างหลากหลายที่เปี่ยมด้วยรสชาติและสีสันสดใหม่สไตล์โฮมเมด นับตั้งแต่ซุปใสไปจนถึงซุปครีมเห็ด ตลอดจนซุปเนื้อและผักที่เข้มข้น กระบวนการผลิตที่ละเอียดอ่อนช่วยป้องกันการแตกตัวของรูปทรงอนุภาคและรักษาการกระจายอย่างสม่ำเสมอ อัตราเฉือนเฉพาะสูตรในการผสมและการใช้ความร้อนที่เหมาะสมที่สุด ทำให้ได้คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ สายการผลิตของเราช่วยให้กระบวนการผลิตมีความคล่องตัวและเปี่ยมประสิทธิภาพสูงสุด

ดู / ดาวน์โหลดเอกสารเกี่ยวกับสายการผลิต Tetra Victenso™ batch particulate line (pdf)

2. สายการผลิตซุปแบบต่อเนื่อง+

สายการผลิตซุปแบบต่อเนื่อง

สายการผลิตนี้ใช้กับการผลิตซุปเนื้อละเอียดไปจนถึงแบบที่มีชิ้นเนื้อขนาดเล็ก ช่วยให้คุณสามารถผลิตซุปได้อย่างหลากหลาย โดยใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ปราศจากสารกันบูดหรือสารเติมแต่งโดยสามารถลดปริมาณไขมันให้น้อยที่สุดและเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นที่สุด อัตราเฉือนเฉพาะสูตรในการผสมและการใช้ความร้อนที่เหมาะสมที่สุด ทำให้ได้คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการพร้อมประสิทธิภาพการผลิตในระดับสูง สายการผลิตของเราช่วยให้กระบวนการผลิตปลอดภัย มีคุณภาพและประสิทธิภาพที่โดดเด่น

ดู / ดาวน์โหลดเอกสารเกี่ยวกับสายการผลิต Tetra Victenso™ continuous line (pdf)

3. ซุปแบบมีชิ้นเนื้อแบบต่อเนื่อง+

ซุปแบบมีชิ้นเนื้อแบบต่อเนื่อง

สายการผลิตนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มีชิ้นเนื้อขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 25 มม. โดยมีความสมบูรณ์ของอนุภาคที่ดีเยี่ยม ช่วยให้คุณสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมากขึ้น นับตั้งแต่ซุปเนื้อละเอียดไปจนถึงซุปพร้อมทานที่มีความหนืดสูงที่เปี่ยมด้วยรสชาติและสีสันสดใหม่สไตล์โฮมเมด กระบวนการผลิตที่ละเอียดอ่อนช่วยป้องกันการแตกตัวของรูปทรงอนุภาคและรักษาการกระจายอย่างสม่ำเสมอ อัตราเฉือนเฉพาะสูตรในการผสม การผสมอนุภาคที่นุ่มนวล และการใช้ความร้อนที่เหมาะสมที่สุด ทำให้ได้คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ สายการผลิตของเราช่วยให้กระบวนการผลิตมีความคล่องตัว คุณภาพ และเปี่ยมประสิทธิภาพที่โดดเด่น

ดู / ดาวน์โหลดเอกสารเกี่ยวกับสายการผลิต Tetra Victenso™ continuous particulate line (pdf)

4. สายการผลิตแบบเนื้อละเอียดต่อเนื่อง+

สายการผลิตแบบเนื้อละเอียดต่อเนื่อง

สายการผลิตนี้ใช้กับการผลิตซุปเนื้อละเอียด ซึ่งตอบสนองความต้องการที่ความหลากหลายต่อซุปที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพและมีรสชาติแบบโฮมเมดแสนอร่อย เทคโนโลยีการให้ความร้อนโดยตรงสามารถเพิ่มความร้อนและทำให้เย็นลงได้ทันที จึงช่วยลดภาระความร้อนและรักษารสชาติที่สดใหม่ สายการผลิตของเราให้การผลิตมีความปลอดภัย และเปี่ยมด้วยคุณภาพและประสิทธิภาพที่โดดเด่น

ดู / ดาวน์โหลดเอกสารเกี่ยวกับสายการผลิต Tetra Victenso™ continuous smooth line (pdf)

บทความที่เกี่ยวข้อง

การผลิตซุปที่ดีกว่าด้วยการใช้คณิตศาสตร์


แบบจำลองคณิตศาสตร์และเครื่องมือแนวใหม่เพื่อการสร้างตัวแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อ ซึ่งจะให้อุณหภูมิตามต้องการแก่ซุปได้อย่างแม่นยำแบบที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน


การกำหนดโซลูชั่นการให้ความร้อนแบบเฉพาะสำหรับซูปแบบมีชิ้นเนื้อ สามารถช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานและการบำรุงรักษาสูงถึง 20%

โซลูชั่นการให้ความร้อนที่กำหนดแบบเฉพาะของเรา ช่วยลดเวลาการกักเก็บ พร้อมกับคงเวลาการเกาะตัวในการแปรรูปซุปที่มีชิ้นเนื้อ โดยไม่กระทบต่อความปลอดภัยของอาหาร

เบื้องหลังการรักษาความร้อนของซุปแบบมีชิ้นเนื้อ


งานวิจัยของ เต็ดตรา แพ้ค เสนอแนะถึงการปรับปรุงคุณภาพครั้งใหญ่ในการแปรรูปอนุภาคอาหาร ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าอนุภาคต่าง ๆ ส่งผลกระทบอย่างไรต่อกระบวนการถ่ายเทความร้อนที่แตกต่างกันในระบบการให้ความร้อน ซึ่งบางครั้งเป็นสิ่งที่ขัดแย้งกับความเชื่อของคนทั่วไป

หากต้องการผลิตซูปสูตรดั้งเดิมของคุณในรูปแบบอุตสาหกรรม ติดต่อผู้เชี่ยวชาญของเรา