Tetra Pak, Juice Summit 2024’de
16-17 Ekim tarihlerinde Belçika'nın Antwerp kentinde düzenlenen Juice Summit 2024'te sektörün geleceğine yönelik görüşmelerde sektör uzmanlarıyla bir araya gelmekten mutluluk duyduk. Konferansta tüketici ve pazar eğilimleri, araştırmaya dayalı gelecek stratejileri ve meyve suyu sektörünün döngüsel bir ekonomide nasıl başarılı olabileceği gibi sektörün karşı karşıya olduğu temel konular ele alındı.
Yeniliklerinizi yönlendirecek entegre çözümler
Mükemmel meyve suyu üretiminin püf noktası, meyvenin doğal, lezzetli aromasını yakalamaktır. Aynı zamanda üreticilerin, tüketicilerin daha sağlıklı alternatif talebini karşılaması gerekir. Proses, paketleme ve ürün geliştirme alanlarındaki çözümlerimiz, meyve suyu ve nektar konusundaki tüm ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilir.
Sektörde ses getiren konular
Meyve suyu ve nektar endüstrisindeki zorluklar ve fırsatlar
Şeker konusunu konuşmalıyız
Şeker yıllardır tüketicilerin gündeminde üst sıralarda. Ürünleriniz modern tüketicinin ihtiyaçlarını nasıl karşılayabilir?
Para kazanın – akıllı üretim
Artan malzeme maliyetleri, genel enflasyon ve tüketici eğilimleri işleri daha da zorlaştırıyor mu? Böyle zamanlarda, meyve suyu üretiminizden son damlasına kadar verim almanız çok önemlidir.
Her meyve suyu içeceği için mükemmel paket
Tüketiciler günün her saatinde meyve suyu içiyor. Her durumun kendine özgü bir pakete ihtiyacı var ve biz her ihtiyacı karşılayabilecek paket yelpazesine sahibiz.
Meyve suyu ve nektarın geleceğine bir bakış
Her gün milyonlarca litre meyve suyu tüketiliyor. Sunmak istediğiniz şey için doğru fırsatları nasıl belirleyebilirsiniz?
Meyve sularında şeker azaltma zorluğunun üstesinden gelmek
Meyve suyu endüstrisi, kaliteyi ve tüketici beğenisini korurken meyve suyu ürünlerindeki şeker seviyesini azaltma konusunda uzun zamandır mücadele ediyor. Bu soruna yönelik yeni yaklaşımımız, kontrollü fermantasyon ve bunu takip eden maya ve alkolün çıkarılması yoluyla şekeri azaltır. Sonuçta elde edilen sıfır şekerli meyve suyu, daha sonra normal meyve suyu ile karıştırılarak arzu edilen düşük şeker seviyesine ulaşılır. Teknik ve tüketici testlerinde kanıtlanmış olan bu konsept size tamamen yeni bir ürün kategorisi olan şekeri azaltılmış meyve suları ve içecekler yaratmanız için geniş bir fırsat sunar. Yeni teknik raporumuzda fermantasyon, maya giderme ve alkolsüzleştirmenin yanı sıra nihai harmanlama için proses çözümleri açıklanıyor.
Meyve suyu, nektar ve gazsız içecek proses ekipmanlarını keşfedin
Meyve suyu, nektar ve gazsız içecek prosesi titiz bir iştir ve bu proseste ekipman seçimi oldukça önemlidir. Özel ekipmanlarımız, her çeşit içeceği üretmeniz için esneklik ve modüler bir yaklaşım sunar. Özenle tasarlanmış meyve suyu, nektar ve gazsız içecek proses ekipmanlarımızın üretim prosesinizi nasıl iyileştirebileceğini ve kaliteli içecekler elde etmenize nasıl yardımcı olabileceğini keşfedin.
Karışım hazırlama karmaşık bir prosestir. Çözümlerimiz tek bir üniteden özelleştirilmiş tesislere kadar gıda güvenliği ve hijyeni sağlarken her türlü ihtiyacı karşılıyor.
Depolama tankları, ürünü hat üzerinde geçici olarak depolayarak prosesleri dengeler. Aseptik ve aseptik olmayan ürünler için tanklarımız verimliliği artırır ve ürün kaybını azaltır.
Homojenizasyonu mükemmelleştirmek için doğru teknoloji, en uygun şekilde yapılandırılmalı ve çalıştırılmalıdır. Güvenilir, uygun maliyetli ve sürdürülebilir çözümlerimizi keşfedin.
İçeceklere baloncuk eklemek ve baloncukları muhafaza etmek için karmaşık ekipmanlar kullanmak gerekir. Statik karıştırma ve hassas akış, basınç ve sıcaklık kontrolleri çözümlerimizi ideal hale getirir.
CIP ekipmanımız yüksek hassasiyetiyle bilinir. Yani daha hızlı temizlik, daha fazla çalışma süresi, daha düşük enerji ve su tüketimi ve gıda güvenliği sorunlarında daha az risk sağlar.
Kontinü inline veya manuel kesikli harmanlama çözümlerimiz ürünlerinizin hep aynı lezzet, renk, doku ve diğer istenen özelliklerde olmasını sağlar.
Şekeri çözündürmek önemli miktarda enerji tüketir. Sıkı kontrol edilen dozlama, ekipmanımızın enerji tüketimini azaltmasını ve aşırı dozlama ve seyreltmeyi önlemesini sağlar.
Pastörizasyon ürünleri güvenli hale getirir, raf ömrünü uzatır, bozulmayı azaltır ve hatta özelliklerini değiştirebilir. Düşük Toplam Mülkiyet Maliyetli çözümlerimiz tüm ihtiyaçlarınızı karşılar.
Süt separasyonunda veya meyve suyundan partikül çıkarırken separasyon ekipmanlarımızdan mükemmel ürün kalitesi, verimlilik ve esneklik elde edin.
