Tetra Pak, iklime yönelik eylemleri hızlandırmak için Süt Ürünleri Prosesi Görev Ekibi'ne öncülük ediyor
Lozan, İsviçre, 25 Temmuz 2023: Tetra Pak, süt ürünlerinin karbonsuzlaştırılmasına yönelik yaklaşımları geliştirmek amacıyla süt ürünleri sektörünün dört bir yanından isimleri bir araya getirmeyi amaçlayan ortak bir koalisyon olan Süt Ürünleri Prosesi Görev Ekibi'ni kurdu. Bu oluşum, Tetra Pak'ın küresel süt ürünleri sektöründeki Süt Ürünleri Net Sıfır Girişimine Yönelik Yollar katkısını destekliyor.
Tetra Pak'ın öncülük ettiği Süt Ürünleri Prosesi Görev Ekibi, süt ürünleri üretimi sistemleri ve bölgeleri genelinde sera gazı emisyonlarını (GHG) daha da azaltmak için yenilikçi sistemleri ve teknolojileri rekabet öncesi keşfedecek. Günümüzde süt ürünleri dünyadaki sera gazı emisyonlarının %2,7'sini oluşturuyor1.
Tetra Pak, daha sürdürülebilir çözümlerin uygulanmasını desteklerken proses teknolojisindeki en son gelişmeleri desteklemek ve sektör genelinde en iyi uygulamaları paylaşmak için süt ürünleri sektöründeki öncü oyuncularla yapılan görüşmelere öncülük edecek. Yenilikler ve yeni teknolojiler, süt ürünleri üretiminde enerji ve su tüketimi ile gıda israfını azaltma potansiyeli taşıyor.
Süt Ürünleri Prosesi Görev Ekibi'nin temel çıktıları, her üyenin katkısının potansiyel değerini en üst düzeye çıkarmak amacıyla üyeler katıldıkça geliştirilecektir. Görev Ekibi genel olarak şunları hedefliyor:
- Süt ürünleri prosesindeki sera gazı emisyonlarını ölçmek ve etkisini azaltmak
- Sera gazı emisyonlarına yönelik en iyi uygulamaları oluşturmak ve paylaşmak
- Azaltmaya yönelik güvenilir çözümleri belirlemek ve uygulamak
- Tutarlılığı ve ortak amacı teşvik etmek için endüstri standardı sürdürülebilirlik kılavuzları ve raporlama çerçeveleri oluşturmak
Dünyanın pek çok yerinde süt ürünleri önemli bir besin kaynağıdır ve dünya nüfusunun 2050'ye kadar 10 milyara ulaşması2 söz konusuyken küresel gıda sistemlerindeki rolü büyük önem taşır. Bununla birlikte, çevresel etkilerinin azaltılmasına acil ihtiyaç vardır. Bu nedenle Görev Ekibi, süt ürünlerinin güvenli ve dayanıklı gıda sistemlerindeki rolünü koruyarak. çıktılardan ve besin değerinden ödün vermeden emisyonları daha da düşürmek için neler yapılabileceğini araştıracaktır.
Tetra Pak'ta Proses Çözümleri ve Ekipmanları Başkan Yardımcısı olan Charles Brand, şöyle söylüyor: "Süt ürünleri, geçim kaynakları, gıda güvenliği ve beslenmeye katkı sağlamada önemli bir rol oynar, ancak uzun vadede sürdürülebilir olmayan bir gıda sistemi içinde yer alır. Tetra Pak'ta, sürdürülebilir süt ürünlerine geçiş sağlamak, sürdürülebilir gıda sistemleri stratejimize yönelik önemli bir yoldur. Arazi, su ve enerji gibi sınırlı kaynaklar üzerindeki baskıyı azaltmak amacıyla tedarikçilerimiz ve ortaklarımızla birlikte çalışarak müşterilerimiz için performansı sürekli olarak optimize etmeye çalışıyoruz. Süt Ürünleri Prosesi Görev Ekibi'nin faaliyete geçmesiyle bu yaklaşım kendi operasyonlarımızın ötesine genişleyecek ve sektörümüzdeki liderlerin uzmanlıklarını bir araya getirecektir.
"Sürdürülebilirlik, sektör olarak ele almamız gereken en önemli sorunlardan biri, hatta belki de birincisi. Bu yalnızca iş birliği ile mümkündür, bu nedenle süt ürünleri değer zincirinin diğer öncü liderlerinin de bu yolculukta bize katılmasını destekliyoruz. Birlikte süt ürünleri sektörü genelindeki gerçek iklim değişikliği eylemini hızlandırabiliriz."
Küresel Süt Ürünleri Platformu'nda Genel Müdür olan Donald Moore, şöyle söylüyor: "Süt ürünleri sanayisi, artan dünya nüfusunun taleplerini karşılamak amacıyla yüksek düzeyde besleyici gıdaların küresel olarak sürdürülebilir ve sorumlu bir şekilde üretilmesi için çalışıyor. Ancak iklim değişikliğinin etkisi tüm değer zincirini risk altında bırakıyor. Sektör olarak, çevresel konularda hızlı ve stratejik hareket etmemiz oldukça önemli.
"Gıda üretimi ve proses teknolojilerinde verimlilik, kalite ve güvenliği geliştiren yenilikçi sistemlerde küresel bir lider olarak Tetra Pak'ın Süt Ürünleri Net Sıfır Girişimine Yönelik Yollar'ın proses komponentine öncülük etmeye oldukça uygun olduğunu düşünüyoruz."
BASIN İÇİN İLETİŞİM BİLGİLERİ
Tetra Pak'a Ulaşın
Henry Stout
Tetra Pak
Tel: +46 (0) 733 36 18 56
Henry.stout@tetrapak.com
Halkla İlişkiler Ajansı İletişim Bilgileri:
Dani Marks
Tetra Pak için Brands2Life
Tel: +44 207 592 1200
tetrapakcorporate@brands2life.com
1 k7930e00.pdf (fao.org)
2 https://www.un.org/en/desa/world-population-projected-reach-98-billion-2050-and-112-billion-2100
